在当代旅游业中,环保已不再只是口号,而是贯穿于运营细节的实践。上海环球港凯悦酒店近年来持续推动绿色转型,从客房到餐厅,从物料到服务,多维度落实环保举措,致力于为宾客提供更低碳、更负责任的旅居体验。
木质房卡与大瓶洗护:减少塑料的细节革新
酒店从宾客接触的第一刻起就融入环保思考。传统房卡被替换为可降解的木质房卡,既保留了质感,也大幅减少了塑料废弃。客房内的洗护用品则告别一次性小瓶装,全面改用大瓶装设计,在保证品质的同时,显著降低塑料消耗。这些改变源于凯悦集团全球性的可持续发展承诺,是其在减少一次性塑料使用方面的扎实行动。
绿色菜单与“零浪费”厨房:从源头守护自然
在餐饮方面,酒店餐厅推出绿色菜单。烹饪与餐饮专家团队会根据每日预订和预计客流,精准设计菜单并控制菜品份量,从源头避免食物浪费。厨房在日常运营中践行 “零浪费”理念:厨师根据实际情况小批量调整备货,避免食材积压;在烹制过程中,尽可能充分利用原材料,例如将边角料熬制成汤汁或调味汁,让每一种资源都物尽其用。
贯穿始终的绿色理念与全员参与
环保理念在这家酒店并非某个部门的单独职责,而是贯穿于运营全程、全员参与的文化。酒店注重培养员工的环保意识,并通过系统性的培训和激励措施,鼓励每一位员工——从后勤到一线——将绿色行动落实到日常工作中。此外,酒店也积极引导宾客参与环保,例如在客房内设置环保提示,鼓励客人加入环保行动,共同减少碳足迹。
贯彻凯悦集团环保理念,共绘绿色未来
上海环球港凯悦酒店的这些努力,是对凯悦酒店集团全球环保框架与可持续发展承诺的本地化实践。凯悦集团致力于推动负责任资源使用、减少一次性塑料污染及应对气候变化的努力,为旗下酒店提供了清晰的行动方向。酒店未来将继续秉持这一理念,探索更多绿色创新,积极拥抱可持续的未来。