一大批五星级大酒店、酒楼,正在被年轻人抛弃!
创始人
2025-11-11 06:01:49
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昨晚刷到永和铂爵酒店门口排长队的视频,第一反应是:五星级酒店也开始摆地摊卖包子了?这年头连“高贵冷艳”的星级酒店都放下身段,开始跟路边摊抢生意了。

说实话,看到这个画面我心里五味杂陈。记得去年去郑州出差,路过这家酒店时,门口停的都是奔驰宝马,现在倒好,西装革履的大堂经理站在路边吆喝“五星级包子,五块钱一个”。这反差也太大了。

但仔细一想,这事其实早有征兆。我有个朋友就在这家酒店做财务,前阵子跟我吐槽说,现在入住率连40%都不到,餐厅一天下来就两三桌客人。以前靠商务宴请撑场面,现在企业都砍预算了,谁还花几千块吃顿饭?最惨的是婚宴,去年还能订到明年,现在连下个月都接不满。

他们开始摆摊纯属被逼无奈。最开始是厨房剩的包子,想着别浪费,就拿到门口卖。结果你猜怎么着?第一天就卖光了。现在专门开了个档口,早上卖包子豆浆,中午晚上卖盖饭面条,最贵的一道菜才28块。我昨天特意去尝了尝,别说,味道还真不错,关键是干净卫生看得见。

这让我想起上个月去上海,连和平饭店都开始卖咖啡了,38一杯,排队的人绕了三圈。放在以前谁敢想啊?那可是周总理都住过的酒店。但现在大家都学聪明了,与其端着架子等死,不如先活下来再说。

其实这事背后就一个理儿:现在年轻人不吃“高端”这套了。我表弟95后,月薪两万,出差就住快捷酒店,问他为啥不选五星,他说“有这钱不如多玩几个地方”。他们这代人讲究性价比,花里胡哨的装修不如一张舒服的床,摆盘精致的菜不如一碗热汤面。

说到底,五星级酒店现在面临的困境,跟当年百货大楼被网购冲击一个道理。你不改变,就只能等着被淘汰。现在就看谁能先想明白:面子值几个钱?先把肚子填饱才是正经事。

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