你试过在零下二十度的街头，捧着一碗滚烫的参鸡汤，看雪花落在江面上的感觉吗？ 那种从舌尖暖到心底的滋味，大概只有延边能给。别再只知道长白山了，延吉和图们江畔，藏着整个东北最动人的烟火气。

很多人冲着朝鲜族风情来，最后却都被美食绊住了脚。短短两天，从早市的热气蒸腾，到江边的落日余晖，嘴巴和眼睛都忙不过来。这份攻略，不谈大道理，只带你吃最地道的，看最原味的。

第一天：延吉，从清晨的烟火气开始

别睡懒觉，清晨的延吉水上市场才是灵魂所在。一走进市场，各种语言和香味就混在一起扑过来。打糕摊前，大叔挥舞着木槌，砰砰的声响有节奏极了。刚打好的打糕，裹上厚厚的黄豆粉，热乎乎、糯叽叽，一口下去，甜香在嘴里化开。

一定要空着肚子来。米肠在大锅里咕嘟咕嘟冒着泡，血肠和糯米灌得扎实，蘸一点特制酱料，咸香软糯。还有那摆得整整齐奇的各式泡菜，辣白菜、萝卜块、桔梗，红艳艳一片，光是看着就让人口水直流。买一小盒，脆爽酸辣，瞬间打开味蕾。

早餐可不能只吃小吃。找一家本地人扎堆的汤饭店，来一碗酱汤饭。滚烫的石锅端上来，里面是浓郁的豆酱汤，配上米饭和各式小菜。把饭扣进汤里，搅和开，每一粒米都吸饱了汤汁的咸鲜。就着辣白菜和腌苏子叶，呼噜呼噜吃下去，额头微微冒汗，一整天都精神。n3.htd3.cn。a6.htd3.cn。e3.htd3.cn。j0.htd3.cn。x2.htd3.cn。h2.htd3.cn。u0.htd3.cn。t2.htd3.cn。w4.htd3.cn。i2.htd3.cn。

吃饱喝足，去延边大学和网红弹幕墙逛逛。大学校园很有特色，建筑带着鲜明的民族风格。而那面挂满中朝双语招牌的墙，早已成了打卡圣地。买一杯带有“延吉”字样的咖啡，在墙前拍张照，仪式感十足。但别忘了，咖啡只是点缀，真正的味道还在街头巷尾。

午餐必须隆重——参鸡汤。这可是延吉美食的“重头戏”。选用童子鸡，腹中塞满糯米、红枣、人参等食材，在砂锅里慢火炖煮数小时。端上桌时，鸡汤清亮，鸡肉用筷子一夹就脱骨。先喝一口汤，鲜美中带着淡淡药香，温润极了。再把鸡肚里的糯米挖出来，混合着汤汁吃，暖心又暖胃。记住，地道的吃法往往藏在居民区的小店里，别看装修普通，味道却最是正宗。

傍晚时分，留给延吉西市场。这里比水上市场更大，更像一个综合性的宝藏地。除了能买到各种特产，像明太鱼干、米酒、辣椒面，楼上的美食城更是个天堂。冷面是必选项，荞麦面筋道爽滑，泡在冰凉酸甜的牛肉汤里，配上牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝，夏天吃消暑，冬天吃则是一种奇妙的冰火体验。再来几串现烤的羊肉串，肥瘦相间，滋滋冒油，撒上辣椒面和孜然，香得不得了。

晚上，如果还有余力，可以去布尔哈通河边走走，看看夜景。或者，干脆再找一家烧烤店，延吉的烧烤，自己动手烤，烟火气十足，配上一瓶冰川啤酒，这才是圆满的一天。

第二天：图们江畔，一眼望两国

第二天，坐上一趟高铁，短短15分钟就能从延吉到达图们。这里的节奏忽然就慢了下来。出站后坐公交，直奔图们江公园。

站在江边，心情会变得很不一样。江面不宽，对岸就是朝鲜的南阳郡。可以看到安静的街道、低矮的房屋，以及那个著名的南阳火车站和站台上的士兵雕像。一座大桥连接两岸，这边是热闹的游客，那边是静止的风景，这种对比非常奇妙。沿着江边的步行道慢慢走，看看界碑，遥望对岸，会生出许多感慨。

图们的午餐，可以尝试江米鸡。它和参鸡汤类似，但做法略有不同，更突出鸡肉的原味和糯米的香甜。找一家江边的餐馆，吃着美食，看着窗外的江景，别有一番风味。

饭后，可以去日光山森林公园的山腰观景台。从这里俯瞰，图们江拐了一个弯，中朝两国的土地尽收眼底，视野极为开阔。你会发现，美食之外的延边，还有如此沉静和辽阔的一面。

返回延吉前，记得在图们车站附近买点朝鲜族打糕或米饼当手信。然后，带着满满的记忆和可能已经圆了一圈的肚子，踏上归。s7.htd3.cn。n9.htd3.cn。u1.htd3.cn。e8.htd3.cn。x3.htd3.cn。e2.htd3.cn。v9.htd3.cn。l1.htd3.cn。s6.htd3.cn。p5.htd3.cn。

这两天，你的胃会被无限宠爱，你的眼睛会看到不一样的风景。 延边的魅力，就在于它把浓郁的生活气息和独特的地域风情，都熬进了每一道汤、每一碗饭里。它不张扬，却用最实在的滋味留住你。这份攻略里的每一站，都不是终点，而是你开启自己延边味觉冒险的起点。下次，说不定你就能带着朋友，如数家珍地介绍，哪家汤饭的阿姨最亲切，哪个角度的江景最动人了。

出发吧，为了那碗热汤，也为了那片江。