威海，这座三面环海的胶东古城，将山海壮阔与文脉悠长揉进了每一缕海风。这里既有成山头“中国大陆海上第一缕阳光”的雄浑，也有海草房“千年不腐”的渔家智慧；既飘散着鲅鱼饺子的鲜醇，也沉淀着非遗技艺的匠心。这份攻略以“传承”为脉络，串联起自然景观与人文瑰宝，带你在踏浪观山之余，读懂威海跨越千年的文化基因，在海天尽头邂逅最动人的传承之美。

一、山海为卷：自然馈赠中的传承密码

威海的传承，首先扎根于这片山海相拥的土地。古人顺应自然、敬畏天地的生存智慧，在海岸线的每一处节点静静流淌，成为今日可感可触的文旅体验。

成山头：秦汉雄风与日出礼赞

“天尽头”成山头，是威海山海文化的核心地标，也是华夏文明东向探索的精神象征。这里是中国大陆伸向海洋的最东端，清晨的第一缕阳光划破海面时，金色波光与礁石峭壁相映，复刻着秦始皇东巡“射鲛求仙”的历史场景。沿着登山步道前行，秦代立石、李斯碑刻的残迹诉说着秦汉时期对海洋的敬畏与探索，而《东寻·成山赋》的实景演出，则用光影技术将这段历史活化，让游客在山海之间感受文明传承的力量。

除了历史底蕴，成山头的自然传承更显珍贵。周边海域是大天鹅的越冬栖息地，每年11月至次年3月，近万只大天鹅从西伯利亚远道而来，在海面舒展翅膀，与礁石、日出构成绝美画卷。这里的生态保护传承了渔家“与海共生”的理念，游客可在观鸟台静静观赏，感受人与自然和谐共处的千年智慧。

环海路：串联山海的生活美学

全长40余公里的环海路，是威海最动人的“传承纽带”。这条路依山傍海，像一条灵动的绸带，将半月湾、葡萄湾、金海湾等珍珠般的景点串联起来，沿途的每一处转角都藏着渔家生活的印记。清晨在半月湾追逐“橘子海”日出，看渔民驾着渔船出海捕鱼，延续着祖辈“耕海牧渔”的传统；午后驱车至金海湾，在蜿蜒入海的栈桥上漫步，听海浪拍岸，感受威海人“靠海吃海”的从容；傍晚抵达小石岛，看落日熔金洒向归航的渔船，光影交错间，仿佛看见千百年来渔家生活的循环往复。

环海路的传承不仅在于风景，更在于沿途的生活气息。路过渔家村寨时，不妨停下脚步，看村民晾晒渔获、修补渔网，那些祖辈传下来的捕鱼技巧，至今仍是他们赖以为生的本领。若恰逢赶海时节，可跟着当地渔民在滩涂上挖蛤蜊、捡海螺，体验最原始的渔家乐趣，感受“靠海吃海、取之有度”的生存哲学。

东楮岛：海草房里的渔家智慧

在荣成东楮岛，连片的海草房构成了威海最独特的建筑传承景观。这些建于明朝万历年间的民居，以石头为基、海草为顶，历经四百年风雨仍完好无损，被誉为“海上民居活化石”。海草房的建造技艺是渔家先民的智慧结晶：选择耐腐防潮的大叶海苔草，层层铺叠压实，再用渔网固定，既抵御海风侵蚀，又冬暖夏凉，完美适应了海边的气候环境。

如今，东楮岛的海草房并未被时光遗忘，而是以“活化传承”的方式焕发新生。部分民居改造为海草房民宿，保留了石头墙体、海草屋顶的原貌，内部则融入现代舒适设施，游客可在此枕涛入眠，体验渔家生活。村里的乡村记忆馆里，陈列着旧时渔网、渔具、生活器具，讲解员会细说海草房的建造技艺与渔家习俗，让这份独特的建筑文化得以延续。此外，游客还能参与海草房绘制、瓦当拓印等体验活动，亲手触摸这份跨越千年的渔家智慧。

二、匠心为笔：非遗技艺中的时光沉淀

威海的传承，藏在指尖的温度里。鲅鱼饺子的鲜香、蠓子虾酱的醇厚、铜版画的精致、盘扣的雅致，这些非遗技艺承载着威海人的生活记忆，在代代相传中不断焕发新生。

舌尖非遗：烟火气里的味觉传承

威海的饮食非遗，是“靠海吃海”的生动诠释，每一味美食都藏着传承的故事。首推胶东饺子食俗，其中鲅鱼饺子堪称“威海味道的名片”。这道美食的起源流传着秦始皇东巡的传说：当年厨师为避免鱼刺困扰，将鲅鱼去刺剁泥包成饺子，深得始皇喜爱，从此在胶东地区流传开来。如今，鲅鱼饺子的制作技艺被列入省级非物质文化遗产，从选料到调制都恪守传统：必须选用新鲜鲅鱼，去刺后剁成泥，加适量五花肉和韭菜，朝一个方向持续搅拌至Q弹多汁，才能保证馅大皮薄、鲜肥适口。

在威海，吃鲅鱼饺子不仅是味觉体验，更蕴含着深厚的民俗礼仪。结婚时要吃“八山八海”馅的饺子，寓意日子圆满；谷雨前后，女婿要送老丈人两条大鲅鱼，彰显孝道；亲友团聚、迎客送行时，饺子更是必备佳肴。推荐前往“泰祥鲅鱼水饺·酒馆”，既能品尝正宗味道，还能观看传承人现场演示制作技艺，甚至亲手参与包制，感受饮食非遗的烟火气。

另一道味觉非遗——蠓子虾酱，堪称“威海人的海洋味精”。这门从元末明初流传至今的技艺，将米粒大的蠓子虾用海盐腌制发酵，历经数月成为咸鲜醇厚的酱料，清朝时更是被列为贡品，获乾隆御笔“海珍至味”。正宗的蠓子虾酱制作极为讲究：白露前后捕捞新鲜蠓子虾，全程用海水清洗，按“三虾一盐”的比例腌制，每天早晚捣拌两次，发酵15天再喷入白酒增香，每一步都凝结着渔家人的经验与耐心。

在荣成俚岛镇的非遗作坊，游客可跟随传承人学习蠓子虾酱的腌制技巧，了解“看霜花判咸淡”的古法智慧。用刚做好的虾酱蒸鸡蛋、炒茄子，或是蘸着玉米饼子食用，一口下去，咸鲜滋味在舌尖炸开，这是威海人代代相传的味觉记忆。此外，文登的仁孝文登面、西洋参养生宴，也都是饮食传承的代表，值得细细品味。

指尖非遗：匠心独运的文化新生

如果说美食是味觉的传承，那么手工技艺则是指尖的匠心。威海的非遗匠人以现代视角激活传统技艺，让千年匠心融入当下生活。

吉呈轩的铜版画制作技艺堪称“威海文化的立体印章”。传承人将刘公岛、环海路等威海地标融入创作，通过制版、腐蚀、拓印等多道工序，将山海风光定格在铜版之上。游客可在吉呈轩非遗体验馆参与体验，从绘制底稿到亲手拓印，完成一件专属的铜版画伴手礼，感受传统技艺与地域文化的碰撞。

省级非遗“旗袍制作技艺”中的盘扣工艺，在威海获得了年轻化表达。威海服饰文化研究会的匠人将盘扣与动漫IP、地域元素结合，开设动漫盘扣胸花DIY课程，让年轻人在动手实践中感受传统美学。在韩乐坊、无观书店等打卡地，还能看到融入盘扣元素的文创产品，传统技艺以更时尚的方式走进生活。

此外，文登的苇编、乳山的非遗年画、荣成的花饽饽等技艺，也都在“活态传承”中焕发新生。“梦醒·天福山”研学路线将苇编、铜拓、剪纸等体验融入行程，让游客在动手实践中读懂非遗；乳山的非遗年画传承人开发出地标性年画冰箱贴、钥匙扣，让年画技艺走进日常；盛家村的“盛家火烧”则通过“制作体验+乡村记忆馆”的模式，让600年的饮食技艺与乡村文旅深度融合。

三、烟火为墨：民俗与生活中的传承温度

威海的传承，不止于景点与工坊，更藏在寻常巷陌的烟火气里。渔家节庆、乡村习俗、红色记忆，这些融入日常生活的文化元素，让传承变得可感可及。

渔家民俗：海洋馈赠的生活仪式

威海的渔家民俗，是对海洋的敬畏与感恩。每年开渔节，荣成、文登等沿海渔村会举行隆重的祭海仪式：渔民们抬着供品来到海边，上香跪拜，宣读祭文，祈求出海平安、鱼虾满仓。仪式上，渔家汉子们敲响锣鼓，渔姑们跳起渔家舞蹈，整个渔村沉浸在庄重而热烈的氛围中。游客可参与其中，体验挂渔网、系红绳等环节，感受渔家对海洋的虔诚。

除了开渔节，春节期间的渔家习俗更具特色。渔民们会用红纸书写“福”字贴在海草房的门框上，用鲅鱼饺子祭祀祖先，全家围坐分享一年的收成。大年初一，晚辈要向长辈拜年，长辈则会赠送装有海鲜干货的红包，寓意“年年有余”。若冬季前往烟墩角村，还能在观赏大天鹅的同时，体验渔家的“蒸年糕”“做胶东花饽饽”习俗，感受最纯粹的渔家年味。

乡村慢游：田园间的传承新篇

威海的乡村，是传承的“活化石”。里口山王家疃村，沿着蜿蜒小径走进山中，屋舍错落、田野斑斓，保留着最原始的田园风光。这里的村民传承着祖辈的农耕技艺，种植蔬菜、果树，饲养家禽，过着“日出而作、日落而息”的生活。游客可在村里的农家院体验磨豆腐、做农家菜，或是在茶园里采摘茶叶，感受农耕文化的质朴。

羊亭河公园则将田园风光与现代休闲完美融合。这里的绿茵草地、清澈河水传承着威海“生态优先”的理念，游客可铺一张野餐布，支一顶帐篷，享受“偷得浮生半日闲”的惬意。公园周边的乡村记忆馆，陈列着旧时农具、生活用品，讲解员会细说羊亭河的变迁，让游客在自然美景中读懂乡村的传承。

临港区祝家英村则走出了“文旅+产业”的传承之路。村里将祝氏祠堂、乡村记忆馆、花饽饽工坊和苹果文化苑串联起来，形成特色文化旅游线路。游客可在花饽饽工坊学习制作寓意吉祥的花饽饽，在苹果园体验采摘乐趣，还能欣赏乡村鼓舞队的表演，感受乡村文化的活力。这里的传承，是让古老习俗与乡村振兴相结合，让村民在守护文化的同时实现增收。

红色传承：山海间的精神永续

威海的传承，也包含着红色基因的延续。天福山是胶东抗日武装起义的策源地，这里的红色记忆被代代相传。“梦醒·天福山”特色研学路线将红色文化与非遗体验相结合，游客可参观天福山起义纪念馆，聆听革命先辈的英雄事迹，再参与苇编、铜拓等非遗手工，感受“红色基因+传统文化”的传承力量。

在崮山镇岭西村，1936年的老校舍被改造为乡村记忆馆，通过“红色课堂+匠人工坊+重回1936小剧场”的沉浸式体验，让游客穿越时空，感受革命年代的艰苦与热血。这里的村民自发组建了红色宣讲队，用朴实的语言讲述本土红色故事，让红色传承融入日常生活。

四、行程规划与实用贴士

推荐行程（4天3晚）

• Day1：山海寻根之旅

上午：前往成山头，观海上日出，探访秦汉历史遗迹，观看《东寻·成山赋》演出；

下午：前往烟墩角村，观赏大天鹅，参观海草房，体验渔家剪纸；

晚上：入住海草房民宿，品尝鲅鱼饺子、蠓子虾酱蒸蛋等渔家美食。

• Day2：非遗匠心之旅

上午：走进吉呈轩非遗体验馆，体验铜版画制作；前往泰祥鲅鱼水饺工坊，学习包饺子技艺；

下午：游览韩乐坊，选购盘扣文创产品；参与廖夫人非遗手绘体验，制作专属帆布包；

晚上：前往老刺参酒楼，品尝胶东海鲜大餐。

• Day3：乡村慢游之旅

上午：自驾环海路，途经半月湾、金海湾，欣赏山海风光；

下午：抵达里口山王家疃村，徒步山间小径，体验农耕采摘；前往羊亭河公园露营野餐；

晚上：入住乡村民宿，品尝农家菜，参与篝火晚会。

• Day4：红色与生态之旅

上午：参观天福山起义纪念馆，参与红色研学体验；

下午：前往那香海，漫步白色沙滩，感受海洋生态之美；购买非遗年画、海鲜干货等伴手礼。

实用贴士

1. 交通：威海市内交通便利，建议自驾或租车游览环海路、乡村景点；市区至成山头、东楮岛等远郊景点可乘坐旅游专线车。

2. 住宿：推荐海草房民宿（东楮岛、烟墩角）、乡村民宿（王家疃村）、海滨酒店（那香海、国际海水浴场），根据行程灵活选择。

3. 美食：除鲅鱼饺子、蠓子虾酱外，还可品尝海鲜大咖、手撕鲈鱼、仁孝文登面、西洋参炖鸡等特色美食，推荐餐厅：咱妈家海菜包子、北方饺子王、香海万鲜楼。

4. 最佳时节：春秋两季气候宜人，适合山海观光；冬季（11月-次年3月）可观赏大天鹅；夏季适合海滨度假、赶海体验。

5. 注意事项：参与非遗体验需提前预约；赶海时需查询潮汐表，注意安全；尊重渔家习俗，参观海草房时避免随意触碰建筑构件。

威海的传承，是山海与人文的共生，是传统与现代的交融。在这里，每一块礁石都镌刻着历史，每一味美食都承载着记忆，每一项技艺都凝结着匠心。当你踏浪而来，在成山头迎接日出，在非遗工坊触摸匠心，在乡村小院感受烟火，便会读懂：传承不是静止的古董，而是流动的生命力，是威海人用千年时光在海天尽头绘就的