“一尺指数”发布，探索“门店经济”如何捕捉“城市更新”红利

去年1月，在上海市商业联合会支持指导下，上海产业转型发展研究院会同上海一尺之间文化传播有限公司，首创“一尺指数”。

随着城市发展从“增量扩张”走向“存量优化”，“城市更新”成为市场投资者和创业者关注的热点。昨天上午，“一尺指数”公布了第二年度结果，本年度数据从上海扩展到全国，侧重从创业者微观视角解读“门店经济”如何融入“城市更新”热潮。

测度范围从上海向全国及海外拓展

截至2024年底，“一尺花园”在上海已有38家门店，在其他17个城市设有25处门店；2025年，又有18家一尺花园门店开业，包括上海9家，外地9家，总门店数达到81家，其中上海47家，市外34家，会员超过二百万人，81家全年客流量已达1200多万人次。

“一尺指数”由综合指数和结构指数两部分组成。今年的“一尺指数”将测度范围从上海扩展至全国19个城市81家门店。数据显示，入围TOP50的门店中，上海36家，外地14家，占28%；其中前10名中，上海8家，市外2家，占20%。

“通过数据结果，可以直观发现国内营商环境的地域特点和共有趋势。”上海产业转型发展研究院首席研究员夏雨介绍，目前全国门店40岁以下消费者比例最高为86%，而上海门店40岁以下消费者比例最高为73%，反映出“银发经济”是上海线下消费的重要趋势。而女性消费者依然是城市“第三空间”的主要客群，“一尺花园”女性顾客比例在全国门店平均为71.4%，市外门店为71.6%，长三角门店为71.6%，上海门店为71.3%。

一尺花园的经营范围不断扩大，仅上海一城的会员数量就达到200万，每10人中就有一名一尺花园的会员。去年，一尺花园首家海外门店在韩国落址。“韩国的营商环境与国内有许多共性，这是我们在根植本土经营的基础上，对‘商业模式出海’的一次初步尝试。”一尺花园创始人褚玉玺介绍道。

在“存量优化空间”中找增量

今年的报告侧重从“郊野经济”向“城市公共空间”拓展，一尺花园延续自身擅长的商业赋能特色建筑模式。今年，全国门店客流量榜首是位于上海松江区的广富林店，最大的门店达到27万人次，而无锡李公祠店、三亚大东海店、北京首钢店、绍兴鲁迅故里店、天津奥匈帝国俱乐部旧址店、济南大明湖店等捕捉在地文化体验的门店位居市外客流量前6名。

除了传统古建，生态绿地也是城市空间的“存量节点”。目前上海各类公园数量已经达到1100座，实现了第一轮“千园城市”目标。数据显示，上升前6名中大部分为绿地公园店，如滨江森林公园店、周浦文化公园店、桃浦中央绿地店、世博文化公园店等分别增长26.3%至51.5%，反映城市居民对生态空间的需求。

在城市空间寻找“关键节点”，不仅要把握关键空间节点，更要把握人群特征。一尺花园对城市消费客群进行了分析，发现近年来，“一个人、一台电脑、咖啡馆里坐一天”的城市移动办公者和跟随流量打卡的互联网“游民”成为了城市“第三空间”主要客群。“在不断折叠的城市空间里，城市居民需要一个安静舒适、有人文关切的工作社交空间。”褚玉玺表示。

“回归到创业者经济，在存量经济模式下，如何精准捕捉城市消费的新趋势，集约化利用融资，让门店经济成为可持续的城市经济的有机组成部分，依然是商业微观主体需要关注的重点。”上海商业联合会专家委员会主任蔡鸿生说。