吃了几口家常菜,浙江70多岁夫妻上吐下泻!提醒:如果发苦,一口都别吃
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2026-05-25 08:24:27
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本文转自【FM93交通之声】;

近日,萧山区宁围街道社区卫生服务中心全科门诊接诊了一对70多岁夫妻:

二人在家吃了几口发苦的葫芦,先后出现恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。

经过紧急补液、护胃、纠正电解质紊乱等对症治疗,输液多日后才逐渐康复。

天气转热,各类时令瓜菜上市,频频登上餐桌。但是,如果葫芦、丝瓜、黄瓜等发苦,一口都别吃!

正常葫芦瓜经长期选育,基本不产致苦物质,口感清甜。

但少数葫芦因基因变异、高温干旱、光照异常、土壤胁迫等,会大量合成葫芦素-碱糖苷毒素味道越苦,毒素往往越高

这种毒素有三个致命特点:

■ 耐高温:翻炒、炖煮、100℃煮沸都无法破坏,煮熟照样中毒;

■ 毒性强:可强烈刺激胃肠道,损伤肝肾功能,严重可致消化道出血、休克、多器官损害;

■ 无解药:目前没有特效解毒剂,只能靠催吐、补液、对症支持治疗。

误食苦葫芦,这样急救!

来源:萧山区卫健局、健康杭州

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