红酒是苦的好还是甜的好其中有什么区别吗？_休闲生活

红酒是苦的好还是甜的好其中有什么区别吗？

创始人

2024-12-19 13:35:12

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红酒是苦的好还是甜的好其中有什么区别吗？

红酒是苦的好，还是甜的好？这具体要看红酒的品种，如果是含糖量高甜型葡萄酒，那肯定是甜的葡萄酒比较好，一葡萄中的苦味，那是葡萄酒中单宁的成分较重所致，好不好具体也要看它的成分，还有葡萄酒的年份和葡萄的品种。
红酒那种先苦后有回甘的更好。单纯的甜都不是红酒的佳品
平衡口感的葡萄酒可以算是好的葡萄酒。甜度的味觉并不能作为单一的评判葡萄酒是否为好酒的标注，评判葡萄酒可以从口感是否平衡、酒体是否饱满和留香时长作为标准。
葡萄酒评价标准
1.平衡:也就是口感平衡.所谓的口感平衡,就是感觉舒畅,圆润,舒滑.对白葡萄酒来说,甜与酸的平衡是最重要的.对红葡萄酒来说,由于单宁的含量高,使平衡变得相对复杂,所以红酒的平衡是酸,甜和单宁之间的平衡。好的葡萄酒一定是平衡的，也就是不会有一种感觉过于突出。
2.酒体:好的葡萄酒酒体饱满，而差的葡萄酒酒体单薄，喝起来寡淡如水。这点我觉得是好葡萄酒和差葡萄酒从口感上最明显的区别。
3.留香时间:指酒下咽后其香味在口中停留的时间.有的酒喝下后香味也随之消失,而有的酒其香味却能在口中滞留几十秒.留香的时间越长越好。

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