为什么米煮熟了会变成饭?
创始人
2025-05-09 19:11:10
0
为什么米煮熟了会变成饭?

生米主要成分是淀粉,生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂,外形变了,淀粉却没有有变,但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精,甚至可能进一步变成简单糖类。从生米煮成熟饭的过程来看,既有物理变化,又有化学变化。淀粉颗粒的破裂是物理变化,淀粉变成糊精是化学变化。熟饭不能再变成生米,因此,占主导地位的是化学变化..

相关内容

热门资讯

被央视点名批评的明星,个个都是... 被央视点名批评的明星,个个都是“作精”,没一人值得同情,他们是谁?是刘浩存。以及杨颖,迪丽热巴 古力...
到四川旅游当地团6日游要多少钱... 标题:《到四川旅游当地团6日游要多少钱?驴友亲测!跟着乐乐玩转天府之国》 四川旅游推荐!当地导游-乐...
到四川旅游当地团五天大约多少钱... 四川之旅:天府之国的无尽魅力 四川旅游推荐!当地导游-乐乐:185 8335 5758(加他微信-立...
听别人说,如果年轻的时候拔牙了... 听别人说,如果年轻的时候拔牙了,人到中年牙缝就会变大,而且还会使其他牙齿变得松动,是这样吗?听别人说...
形容幼儿教师对幼儿的爱的句子 形容幼儿教师对幼儿的爱的句子形容幼儿教师对幼儿的爱的句子 敬的快乐宝贝双语幼儿园领导:我是贝贝1...
蝴蝶豌豆花的译者是? 蝴蝶豌豆花的译者是?没有译者,此书是河北教育出版社出版的一本儿童诗河刊物,精选有二十多位诗人的诗,有...
中国“圈粉”入境游客 西班牙游客在浙江义乌国际商贸城用支付宝“碰一下”支付购物。蔡 岢摄 法国游客在西藏日喀则珠峰景区游...
挤黄山西湖算什么本事?这8座冷... 听说你最近去旅游了? 是啊,刚从西湖回来。 怎么样?拍到美照了吗? 别提了,清明假期人山人海,断桥...
从一炮打响到持续火热,益阳明清... 在刚刚过去的“五一”假期 位于资阳区的益阳明清古巷 累计吸引游客超35万人次入园 单日最高客流量突破...
母亲节将至错峰游升温,本周末迎... 母亲节临近,游客错峰游热情进一步升温,预计本周末旅游市场将迎来一波出游小高峰。途牛截至目前预订数据显...