帕金森患者餐桌上的“隐形药丸”！这6种食物竟被称“天然多巴胺”，医生为何不主动说？_休闲生活

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2025-05-13 16:14:11

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本文为王世龙医师客服秦旭旭/18514821334/先生整理自王世龙医师行医笔记，为原创文章，未得本人允许不得转载摘抄，如有任何健康问题，可联系作者获得帮助。

帕金森病的本质是大脑多巴胺神经元的“凋亡”。这种神经递质像“信使”般传递运动指令，当它减少时，身体会陷入僵直、震颤的困境。但人体有自我修复的潜力，某些食物能像“隐形药丸”般刺激多巴胺分泌，或保护残存神经元。王世龙中医师在临床中常提醒患者：药食同源，会吃比多吃更重要。

多巴胺与帕金森的关系

帕金森患者的大脑像逐渐干涸的池塘，多巴胺神经元以每年6%-8%的速度死亡。当分泌量不足正常人的30%时，运动障碍便会爆发。中医认为，这属于“肝肾阴虚，虚风内动”，而现代医学证实，抗氧化、抗炎饮食能减缓神经元损伤，为多巴胺争取“喘息时间”。

6种食物：藏在厨房里的“多巴胺助手”

1.黑巧克力：不是甜腻的牛奶巧克力，而是可可含量70%以上的黑巧。其中的苯乙胺能直接刺激多巴胺分泌，但需注意，糖尿病患者需选择无糖款，且每日不超过10克。

2.亚麻籽：富含α-亚麻酸，能转化为抗炎物质，减少自由基对神经元的攻击。建议磨粉后撒在粥里，避免整粒食用难以消化。

3.南瓜籽：小小一粒却含大量左旋多巴前体物质，堪称“天然美多芭”。但需嚼碎食用，整粒吞下难以吸收营养。

4.发酵食品：如纳豆、味噌。发酵产生的益生菌能调节肠道菌群，而肠道被称为“第二大脑”，其健康直接影响多巴胺合成。

5.深色蔬菜：紫甘蓝、甜菜根富含花青素，能穿越血脑屏障，为神经元披上“防弹衣”。建议生吃或短时间清炒，避免高温破坏营养。

6.草饲牛肉：相比谷饲，草饲牛肉的共轭亚油酸含量更高，这种脂肪酸能抑制炎症因子，但需控制摄入量，每周不超过200克。

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