心脑血管健康一直是大众关心的问题，除了我们熟知的Omega-3、他汀外，还有一个营养素不得不提，那就来头很大却略显低调的诺奖营养素--辅酶Q10，它不只是心脏的“保护神”，还拥有很多惊人的健康益处。

科学认识辅酶Q10

辅酶Q10（Coenzyme Q10），简称CoQ10，又名泛醌，是一种广泛存在于人体细胞内的脂溶性醌类化合物。人体的每个细胞中都有它的身影，在心脏、肝脏、肾脏等器官里含量尤为丰富。

辅酶Q10主要参与有氧细胞呼吸，是线粒体能量代谢过程中非常重要的物质，维持着各种细胞的正常生理活动，同时还具有抗氧化、抗炎、增强免疫力等作用，对维持健康和预防疾病有重要作用。

辅酶Q10的发现之旅

1957年，美国威斯康星大学的Fredrick Crane博士在牛的心脏细胞的线粒体中发现一种被称为“辅酶Q10”的新物质。

1958年，美国德克萨斯大学的Karl Folkers博士破解了它的化学结构，并因此获得了美国化学学会的最高荣誉。他坚持服用辅酶Q10长达40余年，直到91岁去世为止，一直都能保持充沛的精力从事科研活动。

1961年，英国爱丁堡大学的Peter D. Mitchell博士发现了辅酶Q10在人体细胞层产生能量的工作机理，因此荣获了1978年诺贝尔化学（医学）奖。

辅酶Q10的发现，被科学界公认为20世纪人类在心脑保健领域最伟大的发现之一，它不仅为理解细胞能量代谢奠定了基础，更为后续心血管疾病治疗等领域的研究开辟了新方向。

辅酶Q10的主要生理作用

01.细胞的“能量转换器”

人体每天为维持新陈代谢，需要大量的能量。但是人体并不能直接利用糖、脂肪和蛋白质来维持体温、心跳、呼吸等过程以及其他生命活动。这些营养物质必须转化成一种叫ATP的物质，才能被人体细胞和组织器官利用。

就像我们家里的电器，并不能直接用煤炭和汽油来发电，必需要经过发电厂转化，然后通过电缆把电运输到家中，才能被电器利用一样。

辅酶Q10是促进细胞能量产生的重要转换剂，进入线粒体后可以促进细胞能量的合成，把养分和氧气转化为细胞能量。

打个比方：如果把线粒体比做“发电厂”，辅酶Q10就是发电厂中的“发电机”，把营养物质转换成“能量货币”ATP，这样才能被细胞器官直接利用。

辅酶Q10对于维持细胞能量水平和正常代谢非常重要，尤其是在能量需求高的组织和器官中，如心脏、肝脏、肾脏、肌肉和大脑等。

02.心脏的“发动机”

心脏是高耗能器官，其辅酶Q10含量在人体各脏器中最高，对辅酶Q10也最敏感。人体缺乏辅酶Q10，通常第一个受到影响的就是心脏。

人体辅酶Q10的总含量约为500-1500mg，随着年龄的增长，人体自身合成辅酶Q10的量就会逐渐减少。一般来说，20岁时辅酶Q10达到顶峰，此后逐年减少，40岁后下降明显，70岁比20岁减少近一半以上，心脏中的辅酶Q10减少的更为明显。[3]

大量研究表明，辅酶Q10的缺乏会造成心脏功能不足，导致血液循环不畅、心脏工作能力下降，是引发心脏病的原因之一。

辅酶Q10在心肌中含量甚高，被誉为“心脏的发动机”，可改善心肌细胞能量代谢，确保心肌能量源源不断，为心脏提供持久的动力支持。

03.保护大脑神经细胞

心脏之外，大脑是人体最活跃的高能量需求的器官，辅酶Q10能为心肌细胞和脑细胞提供充足的氧气和能量，维护健康活跃的大脑和神经细胞。

研究表明，当人体辅酶Q10水平下降达到25%时，特别容易发生心脑血管疾病、神经系统退行性疾病、与免疫功能有关的疾病以及癌症。

04.抗氧化、防衰老

辅酶Q10具有强大的抗氧化作用，清除自由基，使细胞免受损害，保护细胞健康。皮肤的老化、皱纹的增加也与Q10含量有关，含量越低，皮肤越易老化，面部的皱纹也越多。

05.增强免疫力

近年来的研究表明，辅酶Q10作为机体非特异性免疫增强剂在提高机体免疫力和抗肿瘤等方面可起较好作用。免疫系统是对抗各种疾病最好的天然屏障，保护心、肝、肾等重要器官免受病菌、病毒的损害。

06.增强机体活力

辅酶Q10是激活细胞呼吸，促进细胞产生能量的营养素。人体95%的能量产生都与辅酶Q10相关。辅酶Q10缺乏会导致机体疲劳，长期严重缺乏甚至会引起心力衰竭。辅酶Q10显著增强机体活力，抵抗疲劳，是运动员们的最爱，也是慢性疲劳综合症患者摆脱困扰的理想选择。

07.减轻药物产生的副作用

研究表明，对肝脏有损害的药物会使体内的辅酶Q10减少。降胆固醇的他汀类药物，能降低辅酶Q10水平高达40%，让心脏问题变得更加严重。因此，有经验的医生都会建议患者在服用他汀类药物的同时，补充服用辅酶Q10，以减少他汀类药物的这种副作用，同时缓解药物引起的肌痛和疲劳，并起到保护肝脏的作用。

08.改善牙龈问题

研究发现，有牙龈病的人，在他们的牙龈中辅酶Q10普遍不足，辅酶Q10有助预防牙龈感染，维护牙龈健康。因此，辅酶Q10能很好地应用于口腔护理用品中，比如辅酶Q10牙膏。

总之，辅酶Q10是人体内必不可少的重要成分，与人体健康紧密相关，如果你的身体因为精神压力、环境污染、病毒侵害等原因导致辅酶Q10快速消耗，就需要通过食物或辅酶Q10补充剂来额外补充。

辅酶Q10在食物中广泛存在，含量较丰富的食物为动物内脏（如心、肝、肾）、植物叶片（如菠菜）、植物种子（如花生），常人一般可适当多吃以上食物来保证人体有一定量的辅酶Q10摄入。三高患者或者中老年人可适当选择服用含辅酶Q10膳食补充剂。

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参考资料：

[1]王文慧,王沥浩,郭咏昕,杨晶,辅酶Q10应用的研究进展[J].黑龙江农业科学,2014（3）：147-149.

[2]万艳娟,吴军林,吴清平,辅酶Q10生理功能及应用研究进展[J].食品工业科技,2014年14期.

[3]王文娜,辅酶Q10心血管病防治应用进展[D].重庆医科大学,硕士学位论文.

[4]党晓鹏,类维生素辅酶Q10功能与应用研究进展[J].营养研究,2014年第5期.