2025年大理国际医疗器械产业博览会暨南亚东南亚国际医疗产业合作交流推介会将于5月26日至28日在弥渡大健康产业园举行。欢迎参会嘉宾们邂逅这个属于滇西的宝藏之地——弥渡。

弥渡有凝固时光的历史古迹、秀美的自然风光、治愈身心的温润温泉，更有令人垂涎三尺的特色美食。在忙碌的会议议程之外，弥渡已备好一场山水与舌尖交织的奇妙之旅，只待您来解锁这座小城的独特魅力！

景区景点——历史与自然的交融

NO.1 小河淌水·天生桥国家AAAA级旅游景区

天生桥藏在弥渡县城3公里外东谷中，素有“天上无双境，人间第一桥”美誉。2023年11月，天生桥景区确定为国家AAAA级旅游景区。千百年来，几多文人墨客游弥渡天生桥，为它的奇、险、壮而流连忘返。

NO.2 小河淌水·密祉国家AAA级旅游景区

密祉是省级旅游小镇、省级风景名胜区、省级生态示范乡、州级自然保护区，茶马古道密祉文盛街段是国家级重点文物保护单位。密祉以其深厚的文化底蕴，丰富的自然资源，富集的人文资源，古老的民居建筑群落，奇异的民风民俗，而被誉为是茶马古道上一颗璀璨的“明珠”。

▲太极山

▲桂花箐

景区内的文盛街村是国家级历史文化名村，是小河淌水·密祉国家AAA级旅游景区的核心区域，在方圆3平方公里的范围内，分布着文盛街古驿道、尹宜公故居、珍珠泉、凤凰桥等十余个景点。

▲文盛街古驿道

▲尹宜公故居

▲珍珠泉

▲凤凰桥

NO.3 小河淌水·白崖城国家AAA级旅游景区

白崖古城村隶属红岩镇大营村委会，距弥渡县城15公里。景区内的白崖古城村始建于元代以前，是白子国故都和新、旧白崖城遗址所在地，是南诏国的前身和大理白族的起源地，南方丝绸之路——定西领古驿道穿境而过，历史文化底蕴浓厚。

近年来，依托千年悠久的白子国文化资源优势，弥渡县把白崖城景区作为弥渡“八大景区之一”全力打造，实施了古城村乡村旅游示范项目，是集“寻幽访古、避暑胜地、旅游观光、休闲度假”为一体的旅游精彩目的地。

▲谷女寺

▲鸟巢咖啡

▲荷塘餐厅

▲彩云书院

▲白子聿窑

NO.4 南诏铁柱景区

南诏铁柱景区因“南诏铁柱庙”而得名，占地面积6000余平方米，为一进三院中轴线对称布局。始建于大理国（宋代）初期，全院坐西朝东，中院大殿于清康熙初年重建，至清乾隆年间全面维修并形成了七殿五厢，一山门，一照壁，一砚池及三拱石桥的格局。

南诏铁柱古称崖川铁柱，或建宁铁柱，柱体为圆柱形，黑色，铁质，实心，重约2069公斤，高3.3米，由五段接铸而成。南诏铁柱是有确切年代记录的我国现存的唐代最大的，也是唯一的大型铁铸件，也是西南地区各民族融合发展的实物见证，显示了“威镇昆弥”、“标绩全滇”的神威。

上述的精彩，不过是弥渡魅力的冰山一角。这座小城还藏着许多 “养在深闺人未识” 的秘境，它们或藏于青山绿水间，或隐于烟火街巷中，每一处都镌刻着时光的印记，等待着您去揭开神秘的面纱。

▲弥渡县博物馆

▲弥渡县图书馆

▲弥渡文化馆

▲ 城市会客厅

▲国家级文物保护单位苴力五台大寺

▲“小西湖”平坝海

▲东山国家森林公园

▲寅街香山公园

▲寅街白云寺

▲寅街三合村

▲德苴花渔洞

温泉——身心的舒缓驿站

NO.1 火龙庙温泉

弥城镇地热温泉资源丰富，其中谷芹社区高芹、高孟营片区坐拥优质的温泉资源——火龙庙温泉，是国内少有的弱碱性碳酸复合型温泉，水质优良，富含多种对人体有益的矿物质，具有极高的康养价值。目前温泉池正在陆续的建设开放中，快来高芹泡温泉吧！

NO.2 小河淌水温泉酒店

小河淌水温泉酒店也是弥渡的热门温泉打卡地。新建的温泉泡池，舒适安静的泡汤环境，泡在一个个大小不一的池子里，身心得到了放松，在这天然温泉水里，感受小河淌水的别样魅力。

NO.3 白总旗润泽温泉

白总旗润泽温泉深受大众喜爱，此处位于弥渡最好的温泉地带，是云南省流量最大、水质最好的地热矿泉水之一，水质温润，能饮能浴，是休闲养生的好去处。

▲白总旗润泽温泉

NO.4 硖石洞温泉

硖石洞温泉别具特色，自有一番烟火气息。村内温泉水质清澈，水温常年恒定在49度，这里以泡脚闻名，素有“天然的洗脚地”之称。汤池大多隐藏在村舍之中，“三步一小汤，五步一大汤”，保持着大自然原本的样子。

▲硖石洞温泉

特色美食——舌尖上的弥渡

豆腐宴

在弥渡众多的美食中，不得不提密祉豆腐宴，单是豆腐就能做出一桌“满汉全席”，它地道、拙朴，令人回味，极大地拓展了顾客们关于豆腐滋味的想象空间！

密祉豆腐宴特色鲜明。它以密祉豆腐为主材，大致可分为热菜、冷菜、腌制三个菜系列，热菜有豆腐丸子、桂花飘香爽丸子、金砖豆腐、麻辣豆腐、金丝豆腐、开心豆腐、怀胎豆腐、鸡蛋松豆腐等菜品，冷菜有豆花、姜丝豆腐、蘸水豆腐等菜品，腌制的主要是用密祉臭豆腐腌制而成的腌豆腐、卤腐乳，腌制的豆腐一般作为辅碟入席，也是调制蘸水的极好佐料。

清真宴

清真宴的主要菜品有白斩鸡、牛凉片、粉蒸牛肉、红烧牛腩、香炸三拼（干巴、牛肺、牛肠）、炸乳扇、凉拌三丝、油香、酸奶粑粑等，主要特点是清、凉、爽、酥、脆，大方而又内敛，简约而又丰富。每一道菜就是一个故事，每一道菜就是一种感悟。清真宴是弥渡饮食文化中一颗璀璨的明珠，是弥渡餐饮美食的重要组成部分。

小河淌水宴

弥渡“土八碗”

弥渡“土八碗”，曾是婚丧嫁娶的标配“盛宴”。以猪肉为主，分别为蒸肉、蒸骨头、扣肉、酥肉、锅烧（干蹦）、煮肝肚、白兑、泡皮（大肉），分别装在大碗中。在弥渡八大碗美食谱系之中，讲究佐料的配制，食材的搭配，每“大碗”都是一种别样风情的滋味。特别是用膘头肉做的大块蒸肉，肥而不腻，吃进嘴里，满口喷香。八大碗摆上八仙桌，乡里团座，四平八稳，酒足饭饱，十全十美。

弥渡卷蹄

弥渡卷蹄创制于明代，曾为清朝宫廷名菜，因而久负盛名。弥渡卷蹄的做法复杂而又精致，采用洗净的猪腿，加入食盐、弥渡红曲米、白酒等配料制作煮熟而成，也可腌制保存。弥渡卷蹄一眼看去如同一件工艺品，色泽红白透明，既有火腿、香肠之香，又无腊味，鲜嫩可口。弥渡卷蹄，似蹄非蹄，似腿非腿，五百年就一种吃法。

弥渡酸腌菜

弥渡酸腌菜是弥渡最知名的一种小食了，贯穿于弥渡饮食习惯中，一日三餐，无论是煮碗面条、米线、饵丝，炒个小炒，还是海吃猛喝，没有酸腌菜那就感觉美食都失了灵魂，特别到了酷暑难耐的三伏天，不用做什么菜，煮个酸腌菜汤，能让没有食欲的你，不知不觉中吃胀了肚子。有“家有钱财万贯，不能吃腌菜汤泡饭”的民间俗语。

肝生

肝生是弥渡苴力家家户户都会做的小食。将新鲜的猪肝、猪脾脏、猪皮在沸水里焯一下，晾凉后，将三者在油锅里炸至表皮金黄色捞出，再把肝和脾脏切成细条状，用勺子将猪小里脊肉刮成肉泥，用凉水发好粉丝、将新鲜卷心白、大白菜、胡萝卜切成丝，把它们均匀混合，加入葱、姜、芫荽、蒜泥等各种配料，放入适量的食醋、酱油、盐巴、草果粉、花椒粉、油辣子等调味品，充分拌匀，最后撒上几许芝麻，就是最家常的滋味。弥渡的肝生，颇像西双版纳的“柠檬撒”，又有点大理“生皮”的味道，清爽开胃，越吃越爱吃。

风肝

你或许吃过五百年吃法不变的清代宫廷名菜弥渡美食——卷蹄，但你未必吃过弥渡的又一传统美食风肝。风肝因切面似蜂窝，又名蜂肝，味香醇厚，是弥渡的又一名特食品，明代中期就有制作风肝。

寅街黄粉

在寅街，流传着这样一句俗语“黄粉下酒，越吃越有”。对于弥渡人来说，黄粉不仅仅是一种满足味蕾的美食，它还包含着一种亲切温暖的特殊情愫。在大冬天的早晨，来上一碗热气腾腾的稀黄粉，加上花椒油、芥末、辣椒酱、姜末、葱末、蒜末（水），吃起来满口鲜爽，绵香四溢，一整天身子都是暖烘烘的。

黄粉的吃法也有很多种：光吃、凉拌、煮吃或者油炸......各种各样的吃法可以凑成一桌丰盛的黄粉宴

弥渡山茅野菜

弥渡是全国菜篮子生产先进县、云南省商品蔬菜基地县，这里的树头菜、枇杷菜、龙刺花、山芹菜、香香菜、蕨菜、香椿、鱼腥草、车前草等“山茅野菜”，它们在餐桌上散发出来的清淡的滋味，胜过大鱼大肉飘香。

黄粉皮腌菜汤

“家有钱财万贯，不能吃黄粉皮腌菜汤下饭。”这说的是弥渡黄粉皮配以弥渡酸腌菜做成汤，这道看似极为普通的菜可以引人胃口大开，即使家道殷实的大户人家，如果经常让它上桌，也会因为它而把家底吃薄。

冰粉凉虾

米凉虾：把米磨成面，熬成米浆，然后用筛子筛进凉水里。热米浆通过筛子后就成了小段小段的，进入凉水后立即凝固，很像一只一只的小虾在游动。

冰粉：把木瓜籽包在纱布里，然后放进水里揉。揉着揉着，水就变稠了。再过了十分钟，水就变成了一个晶莹剔透的，会晃动而不散掉的水晶体。

人间烟火气，最抚凡人心。位于弥城西街水果市场的弥渡小吃街，你一定不能错过。小吃街规模不大却别具特色，香气四溢的小肉串、可口的傣味凉拌、本地特色的烧饵块小卷粉、味美可口的烤鱿鱼烤苕皮、清新好喝的柠檬茶……天南海北的食物汇聚于此，无论是正宗的本地特色小吃，还是红遍网络的可口美食，在这里你都能找到！总有一款能安抚你的心，填饱你的胃！

通过“小河淌水”第一届、第二届传统美食烹饪大赛暨“名店、名厨、名菜、名小吃”评选，并结合餐饮美食协会调研情况，这26家设施设备完备、经营服务较好的餐厅供大家选择：

弥渡的精彩远不止于此，更多的美好等待您亲自去发现。在参加会议的间隙，不妨抽出时间，踏上这趟弥渡之旅，让美景、温泉与美食治愈您的心灵，留下一段美好的回忆。

文图 |弥渡融媒