夏天，吃黄瓜不如多吃它，一清热、二养胃、三壮骨，中老年要常吃
朋友们，夏天一到，是不是总觉得吃什么都没胃口？黄瓜成了餐桌上的常客，但今天我要给大家安利一个比黄瓜更值得吃的宝贝——毛豆！没错，就是那个绿油油、圆滚滚的小家伙。它不仅能清热解暑，还能养胃壮骨，简直是中老年人的夏日救星！
毛豆：夏天的“营养小炸弹”
毛豆可不是普通的豆子，它是年轻时的黄豆，营养价值高得离谱。每100克毛豆的蛋白质含量比鸡蛋还高，钙含量堪比牛奶，膳食纤维是黄瓜的3倍！夏天吃它，既能补充营养，又不会觉得油腻，简直是完美食材。
为什么说吃黄瓜不如吃毛豆？
黄瓜虽然清爽，但营养单一，吃多了容易寡淡。
毛豆富含优质蛋白、钙、镁、B族维生素，解暑的同时还能强健骨骼。
毛豆的膳食纤维能促进肠道蠕动，对中老年人特别友好。
毛豆的5种神仙吃法，一周不重样
1. 盐水毛豆：经典永不过时
做法：
毛豆洗净剪去两头（方便入味），冷水下锅，加盐、八角、香叶、干辣椒，煮10分钟，关火焖半小时。
秘诀：煮的时候滴几滴油，毛豆颜色更绿！
2. 毛豆仁炒香干：下饭神器
食材：毛豆仁、香干、胡萝卜丁、蒜末。
做法：
热油爆香蒜末，先炒毛豆仁至断生，再加香干和胡萝卜，生抽、蚝油调味，炒匀出锅。
口感：香干嫩滑，毛豆清甜，一口下去超满足！
3. 毛豆鸡蛋饼：早餐必备
食材：毛豆仁、鸡蛋、面粉、葱花。
做法：
毛豆焯水，和鸡蛋、面粉、水调成糊，加盐和葱花，平底锅煎至两面金黄。
特点：外酥里嫩，孩子抢着吃！
4. 毛豆排骨汤：鲜掉眉毛
食材：毛豆、排骨、玉米、姜片。
做法：
排骨焯水后，和毛豆、玉米、姜片一起炖1小时，加盐调味。
功效：汤鲜味美，补钙又养胃。
5. 凉拌毛豆：酸辣开胃
做法：
煮熟的毛豆加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌匀，冷藏1小时更入味。
适合场景：追剧、夜宵、解腻，一口一个停不下来！
毛豆的“隐藏技能”
解压神器：边剥毛豆边聊天，专治夏日烦躁。
省钱王者：5块钱煮一大盘，比外卖划算多了。
社交法宝：朋友聚会端上一盘毛豆，瞬间拉近距离。
小贴士：
毛豆一定要煮熟，否则影响消化。
痛风患者适量吃，别贪多哦。
结语