云南丽江：“山下见”的跨界之旅
中新网云南新闻6月4日电 (刘清醇)在云南省丽江市大研古城万子桥旁，一家名为“山下见”的咖啡厅，以其独特的“咖啡+雪茄+民宿”跨界模式，成为古城中的一道别致风景线。“95后”老板顺子凭借对文旅融合的独到见解，巧妙地将传统与现代结合，为这座千年古城注入了新鲜活力，也为文旅产业转型升级提供了新思路。
“山下见”咖啡馆。刘清醇 摄
“山下见”的特别之处在于它打破了单一业态的局限。推开木质大门，右手边是咖啡吧台，咖啡师正专注地萃取一杯杯醇香的手冲咖啡；穿过咖啡厅，雪茄展示区陈列着各种精品雪茄，为爱好者提供专属体验。楼上是风格简约的民宿客房，保留了传统纳西庭院的整体架构，让客人在休憩时也能感受到丽江的文化底蕴。此外，餐厅区还提供融合本地风味的创意简餐，从松茸炖鸡到高原牦牛肉汉堡，满足不同游客的味蕾需求。
“山下见”中式风格庭院。顺子 摄
来自上海的游客陈雨静说：“这里不像普通的咖啡馆，更像一个小型文化馆，喝杯咖啡的工夫，就能感受到传统与现代的交叠碰撞。”
创业并非一帆风顺。开业之初，“山下见”的日子并不好过。首先是客流不足，尽管位置靠近古城中心，但新店知名度低，日均营业额仅千元左右，同时多元业态的运营成本高，丽江古城租金昂贵，加上多元业态的人力、物料投入，资金压力巨大。
面对困境，顺子积极寻求突破，借力政策支持，申请办理了雪茄专营证。他还把目光投向了新媒体。通过新媒体营销，利用小红书、抖音分享“山下见”的日常，制造话题#95后民宿主理人的一天#，拍摄咖啡拉花教程、组织徒步活动等，粉丝量超过5000，线上引流效果十分显著。
如今，“山下见”日均营业额稳定在3000元以上，节假日可达6000元，民宿入住率提升20%，成为丽江古城文旅融合的标杆案例。从门可罗雀到门庭若市，“山下见”用实践证明：找准特色、用对方法，再难的局也能破。
顺子说：“我们想打造一个‘一站式’的文旅空间，让游客在这里能喝咖啡、品雪茄、住民宿、尝美食，甚至带走一份文化记忆。”(完)