说起来,我和宁波也算有点缘分。大学室友里有个宁波慈溪的哥们,那家伙,讲起家乡的海鲜和杨梅,眼睛都是放光的,馋得我们寝室几个湖南伢子直流口水,总想着哪天去宰他一顿。工作后也零星听过宁波,什么“书藏古今,港通天下”,感觉是个既有文化又特别敞亮的地方。但你知道的,长沙人嘛,嗦粉喝茶颜悦色,守着湘江和岳麓山就觉得挺美,出趟远门总得有点契机。
这不,契机来了!趁着有年假,想着带爸妈出去走走,换个口味,别老在华中转悠了。我那慈溪室友一听我要去,电话里激动得不行,拍着胸脯说要当“地陪”,于是我们全家老小,带着对海鲜的无限憧憬和对“阿拉宁波”的好奇,踏上了东去的列车。原本计划玩个五六天,结果一待就是整整八天!为啥?因为宁波啊,真的有点东西,让人待着舒服,不想走。
我们第一站就奔着“书藏古今”去了——天一阁。我的天,这可是亚洲最古老的私家藏书楼!走在那些青石板路上,看着斑驳的高墙,闻着淡淡的书卷气(也可能是樟木香?),感觉整个人都静下来了。我爸这个老教师,对着那些古籍保护的技术看得津津有味,直夸古人智慧了不起。接着去了月湖,跟长沙的烈士公园有点像,但更精致,水更清,环湖散散步,看本地人下棋跳舞,那叫一个惬意。
宁波的老外滩必须打卡!晚上去的,灯火辉煌,沿着甬江边全是漂亮的欧式老建筑,改成了酒吧、餐厅,热闹但不喧嚣。吹着江风,看着对岸的现代高楼,感觉历史和现在在这里交汇得特别自然。我老婆一路拍个不停,说这里比上海外滩更有味道,更放松。我们还坐了游船,夜游三江口(甬江、余姚江、奉化江汇合的地方),灯光秀打在两岸建筑上,讲着宁波的故事,挺震撼的。
当然不能错过“港通天下”!去了北仑港区参观(需要预约),站在观景平台上,看着一眼望不到头的集装箱、巨轮进进出出,龙门吊忙个不停,真正感受到了什么叫“世界大港”的气势。我爸感慨说,这就是国家实力的象征啊。
周边也玩了不少。东钱湖太美了!比西湖大好几倍,水更开阔,我们租了辆自行车环湖骑行,山清水秀,心旷神怡,小普陀那边拜了拜,吃了碗素面,清爽。还去了奉化溪口,蒋氏故里,看看民国风云人物生活过的地方,雪窦山爬一爬,空气好得醉氧。慈溪的鸣鹤古镇也不错,没那么商业化,安静,老房子、小桥流水,挺有味道,还买了不少年糕片,香脆。
说到吃!这可真是我们长沙吃货一家的重头戏!宁波菜,一个字:鲜!那海鲜,真是绝了。在路林市场旁边的大排档,现点现做,什么葱油海瓜子、清蒸带鱼、盐水白虾、红烧杂鱼…那个鲜甜啊,是长沙重口味之外的另一种极致享受,原汁原味,我爸妈赞不绝口。还有那鼎鼎大名的宁波汤圆,缸鸭狗的猪油芝麻汤圆,皮子那个糯啊,馅儿那个香滑,甜而不腻,我老婆一个人能干两碗!跟长沙的甜酒汤圆完全是两个路子,都好吃,但宁波这个更精致。
黄鱼面、黄鱼羹,那个汤头,奶白浓郁,鲜掉眉毛!油赞子(麻花)当零食,咸甜口的都好吃,脆香。还有各种烤菜年糕、酒酿圆子、臭冬瓜(这个味道独特,我尝了,有点挑战,但爸妈觉得香)…反正嘴巴是没停过。海鲜面更是每天早餐必备,料足汤鲜,一碗下去精神一上午。
宁波的市区也挺好逛,和义大道、天一广场那边很现代,商场林立。南塘老街像我们长沙的太平街,但感觉更干净,秩序更好,卖的都是本地特色小吃和手信,买点油赞子、年糕带回去送人很合适。走在宁波街头,感觉城市很干净,绿化也好,交通秩序不错(司机礼让行人这点做得比长沙好!),问个路本地人都挺热情,用带着浓浓宁波腔的普通话给你指路,特别有意思。
八天时间,感觉匆匆忙忙,还有很多地方没去,比如河姆渡遗址、象山石浦渔港、前童古镇…留点念想吧。宁波这座城市,就像一碗温润醇厚的黄鱼面,外表可能不那么浓烈张扬,但内里的底蕴、鲜味和那份从容大气,需要你慢慢品。它既有书香门第的雅致,又有海港通衢的开阔,活得很通透。
不过啊,在宁波待了这几天,吃得开心玩得爽快,我这心里头还是装着三个疑问,一直没太搞明白,忍不住想问:
第一,宁波号称“书藏古今”,这天一阁固然是古籍宝库,名震天下,但除此之外,宁波人骨子里对读书、藏书、爱书的那份执着劲儿,到底是怎么养成的?是这方水土特别滋养文脉,还是千百年来港口开放带来的见识,让他们更懂得知识和传承的金贵?
第二,宁波老外滩确实漂亮,洋气又有历史感,但为啥感觉它和上海外滩的气质很不一样?没有那种“万国建筑博览会”的极度华丽和拥挤感,反而多了一份从容和烟火气?是因为宁波人更务实,还是历史赋予它的角色本就不同?
第三,都说“宁波汤圆甲天下”,这猪油芝麻馅的汤圆,在别处真就做不出宁波这个味儿吗?是糯米的选择?猪油的炼制?还是那一点点只有宁波老师傅才懂的手艺和讲究?离开了宁波的水土,这小小的汤圆,怎么就失了点灵魂似的?
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