“芒种夏至天,走路要人牵。”这节气一过,天气又闷又湿,人容易懒洋洋的,手脚发软,干啥都提不起劲儿。其实啊,这都是阳气不足、脾胃虚寒闹的!二丫今天就跟大伙儿唠唠,芒种后多吃哪4样食物,能把阳气“养”得足足的,脾胃暖了,浑身都有劲!
一、生姜——小食材大能量,驱寒暖胃赛参汤
生姜可是老祖宗眼里的“还魂草”,《药性论》说它“主痰水气满,下气,生与干并治嗽,疗时疾,止呕吐不下食”。它性子辛热,专攻脾胃虚寒,吃下去就像给身子点了一把小火苗,寒气散了,阳气自然往上窜。尤其适合一吃凉的就拉肚子、手脚冰凉的乡亲们。
做法
姜枣茶:早晨空腹喝最管用!
老姜3片(带皮切薄片,皮能中和燥性),红枣6颗(去核掰开),红糖一小块。
加水煮10分钟,趁热喝,别等凉了。连着喝一周,肚子暖呼呼的,连打嗝都少了。
二、羊肉——补阳界的“扛把子”,虚寒克星
羊肉在《本草拾遗》里被夸“补虚劳,益肾气”,它温补却不燥,专治阳气不足引起的腰酸腿软、夜尿多。夏天吃?别怕上火!芒种后湿气重,羊肉反而能帮身体排湿寒,这叫“以热攻湿”。
做法
清炖羊肉萝卜汤:
羊肉500克(选羊腿肉,油脂少),白萝卜1根切块,生姜5片,枸杞一小把。
羊肉冷水下锅,加料酒焯水去腥,捞出洗净。
换清水炖1小时,放萝卜、姜片再炖30分钟,最后撒枸杞、盐。喝汤吃肉,萝卜吸足了油腻,汤清甜不膻。
三、韭菜——春吃香,夏吃阳,肠道“扫帚”
韭菜有个外号叫“起阳草”,《滇南本草》说它“温中下气,补虚益阳”。
它那股辛香味能唤醒懒洋洋的脾胃,还能疏通肠道淤堵。夏天食欲差、便秘的,吃它准没错。
做法
韭菜炒核桃仁:
韭菜1把切段,核桃仁50克(干锅小火焙香)。
热锅凉油,爆香蒜片,下韭菜大火快炒1分钟,加核桃仁、少许盐翻匀出锅。核桃补脑,韭菜升阳,一盘下肚,浑身通透!
四、桂圆——心脾双补,睡得好阳气足
桂圆是“果中神医”,《神农本草经》夸它“主安志,厌食,久服强魂聪明”。它专补心脾两脏,心气足了,睡觉踏实;脾气旺了,吃啥都消化。夏天失眠多梦、记性差的,吃它比药强。
做法
桂圆小米粥:
小米100克,桂圆肉20颗,山药半根(切丁)。
小米煮开花后,加桂圆、山药丁再煮15分钟。喜欢甜的加红糖,喜欢淡的直接喝。早晚来一碗,脸色红润像擦了胭脂!
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