美食赋能文旅新业态河南嵩县天池山“山野鸡汤局”举行_休闲生活

美食赋能文旅新业态河南嵩县天池山“山野鸡汤局”举行

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2025-06-30 22:23:16

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6月28日晚，河南嵩县“山野鸡汤局·天池山时尚鸡汤挑战赛”举行。这场融合传统技艺与现代创意、自然馈赠与人文温度的赛事，不仅成为今夏嵩县文旅活动的高潮，更标志着开启当地“文旅+美食”深度融合新篇章。

嵩县“山野鸡汤局·天池山时尚鸡汤挑战赛”现场（王博摄）

作为嵩县2025年“湖山圣域·嵩县爱你”文旅品牌的重要组成部分，“山野鸡汤局”挑战赛融合“古法山珍”与“新潮创意”两大组别，将天池山的生态资源转化为文化IP。活动通过一碗汤的温度，传递嵩县文旅的创新活力与地域特色。

嵩县“山野鸡汤局·天池山时尚鸡汤挑战赛”现场（王博摄）

古法山珍组以“守艺·本味”为核心，参赛选手使用天池山散养土鸡、山泉水及传统柴火灶，严格遵循古法技艺熬制鸡汤。评委团队由本地非物质文化遗产传承人、资深老饕与文化学者组成，注重“火候掌控”等维度。“我们用山泉水吊汤，鸡肉手撕保留肉质韧性。”嵩县王老三烧鸡厨师介绍说，他们带来的“丹参鸡汤”特意选用嵩县道地药材丹参、黄精等，并且严格遵循配方和控制用量。

活动现场，除了激烈的厨艺比拼，还设置“本草养生堂”“山野风物集”等沉浸式体验区。嵩县中医院医师现场坐诊，根据游客体质推荐定制汤品。

嵩县文化广电和旅游局负责人表示，未来，嵩县将继续以“小切口”推动“大文旅”，全面展现“湖城潮游”独特魅力，吸引游客深度体验“中原洱海”松弛感与潮流感，推动环陆浑湖新文旅业态全面升级，叫响“中国北方最美湖城”品牌。（来源：嵩县县委宣传部）

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