厨房里的“中药”，妙用胜良方
1 比如生姜，都知道拿它来去腥。可知它也是散寒、止呕、化痰的一味中药。有句话说“妙用生姜，胜得良方”其实厨房里很多食材调料都有大用。
这生姜放到海鲜里，还可以解鱼蟹毒。如果外出淋雨、游泳回来，煮个生姜水还可以预防感冒呢。配上葱白、红糖就更好，如果配上桂枝、羌活等，就是一道发汗解表的感冒药了。
如果有畏寒呕吐的人，也都可以拿生姜煮水，或者生姜和白豆蔻一起用更能止呕。
2 大蒜，北方人喜欢生吃。这蒜可能南北略不同，但都辛辣去腥提味，还能杀菌解毒、暖胃健脾。北方人魁梧力健应该有多吃大蒜的功劳在了。
家里每天炒菜都喜欢扔点蒜进去，这不仅杀蔬菜残留菌，还健脾呢，要不说我们国人会吃，吃的太有智慧了。
翻看《贵州中医验方》，还有用这大蒜15红糖6，少许生姜水煎，就调理小儿百日咳呢。
3 花椒，麻麻的辣辣的，家里掌勺的人，做肉煲汤都喜欢放一点。这花椒不仅调味，还能散寒、止痛、杀虫的。我们说大蒜杀菌，这大点的虫子生物就靠花椒来杀了。
如果有虫积腹痛、湿疹瘙痒、女子阴痒的，用这花椒入汤入药都能减少病症。
湿疹瘙痒的人，可以花椒单用，煎汤外洗，或者与苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等同用增效；
女子阴痒难耐的，可用花椒，或与吴茱萸、蛇床子、藜芦、陈茶、烧盐同用，水煎熏洗来缓解；
虫积肚子痛的，可以用花椒、干姜、黄柏、乌梅肉……等同用，这就是出自《伤寒论》里的乌梅丸了。
4 银耳，爱煮糖水的南方妈妈，经常买银耳。这银耳可以说是“平价燕窝”了，蕞是滋阴润肺的、养胃生津的。适合现在虚劳损耗多的大部分人，尤其秋冬天干燥的时候，来一碗能从嘴巴润到喉到肺，身心滋润舒畅，防治咳嗽。
现在虚劳损伤多的人，咽干口渴，可以煮银耳羹（银耳3-6，浸1小时，炖成糊状、加适量冰糖），能滋补生津，润肺养胃。对于女性来说，还是很好的美容养颜羹了。
银耳搭配红枣、桂圆则更能补养气血；搭配红糖、姜丝就是一道暖宫调经汤；搭配核桃、桂圆，就是学生、办公族的补脑羹了。
文中讲到中药，请在医生指导下使用
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