小暑一到,连空气都变成了"免费蒸笼"?别急!这4碗"神仙汤"就是你的夏日救星!从花生红豆粥的绵密到雪梨银耳小米粥的清甜,保证让你喝得嘴角上扬,肠胃舒坦~快来看看这些"养胃神器"怎么征服你的味蕾吧!
一、花生红豆粥:会"跳舞"的黄金搭档
花生和红豆这对"养生CP",煮成粥就是一场舌尖上的芭蕾!红豆提前泡发,和花生仁一起下锅,小火慢熬1小时。看着豆子们在锅里"咕嘟咕嘟"跳圆舞曲,渐渐变成粉糯糯的"豆沙舞台"~
我家楼下早餐店的王叔有个绝活:加一把燕麦片,口感立马丰富得像在吃"甜品自助餐"!每天早上六点,店门口就排起长队,就为那碗热乎乎的"黄金粥"。小秘诀:煮的时候放颗陈皮,豆子更容易煮烂还不胀气哦~
二、素南瓜汤:自带甜味的"暖胃宝"
谁说南瓜只能当配菜?蒸熟打成泥,加点牛奶煮开,那丝滑程度堪比"蔬菜版奶茶"!老南瓜去皮切块蒸软,和牛奶一起放进料理机打成糊,回锅煮开时撒点黑胡椒~金灿灿的汤色,喝一口能从喉咙暖到胃里!
办公室小张的"续命神器":装在保温杯里当下午茶,同事们都以为她在喝什么高级饮品。最近她还发明了新喝法:撒点肉桂粉,香甜程度直接冲出写字楼!不过要提醒:选南瓜要挑表皮有白霜的,甜度更有保证~
三、莲子芡实汤:养生界的"温柔炸弹"
莲子和芡实这对"水中珍宝",炖成汤就是一碗"温柔乡"!莲子去芯,和芡实一起泡发后,小火慢炖40分钟。汤色渐渐变成奶白色,喝起来有股淡淡的"荷塘月色"味~
闺蜜小美的美容秘诀:每周必喝两次,还振振有词:"这一碗抵得上十张面膜!"她最近改良了做法:加几颗桂圆干,甜味更自然。不过要提醒:莲子一定要去芯,不然苦得能让你怀疑人生!
四、雪梨银耳小米粥:会"唱歌"的润燥神器
热到嗓子冒烟?雪梨银耳小米粥来救场!银耳泡发撕小朵,雪梨切块和小米一起煮,最后加冰糖调味~那清甜程度,喝一口就像给喉咙做了个"SPA"!
我家三岁小侄女的最爱,每次都能喝光一大碗。最近发现个神奇组合:加几颗枸杞,红白相间好看得像幅画!小贴士:银耳要选颜色微黄的,太白的有可能是漂过的~
小暑养胃小贴士
煮粥时加滴食用油,防溢锅还能增香
银耳要冷水泡发,热水会破坏胶质
南瓜籽别扔!烤香后当零食比瓜子还香
芡实煮之前冷冻半小时,更容易煮烂
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