猪耳朵做法
创始人
2025-07-14 15:40:59
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猪耳朵做法
麻辣耳丝 麻辣耳丝
　　主要材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量 　　调味料:香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙 　　1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉； 　　2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内；香葱洗净切丝；干辣椒切碎；
几种猪耳朵的吃法(16张)　　3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。
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