中药化学 苷元和苷的区分
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2025-07-17 20:10:47
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中药化学 苷元和苷的区分
想知道苷元和苷的区分，就要知道苷元和苷是什么。
苷是糖或糖的衍生物通过端基碳的半缩醛羟基或半缩酮羟基与非糖部分脱水缩合而成。
苷元就是苷中的非糖部分。
由此可知，苷与苷元实际上就是整体与部分的关系。苷元也就是苷除去糖之后缀余的那部分。
苷元指一类天然原体，苷元可以与含-OH（糖、胺、羧酸、醇类多见）结构的物质结合脱水形成苷。苷元一般具有较强的亲酯性，形成苷后亲水性增强。天然植物中苷多见，但一旦采摘或是氧化或人为处理，则多形成更加稳定和亲水的苷。
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