立秋后养生正当时，建议多吃“三白”，润肺去燥健脾胃
立秋虽过，暑热未消，燥意却已悄悄爬上皮肤与喉咙。此时最易消耗肺津，身体正呼唤一场“润养”！顺应天时，饮食为先。今天推荐秋季必吃“三白”——百合、银耳、莲藕，助你清心润肺，安稳入秋，越吃越美！
一、百合·清心安神 润肺止咳
百合不仅是花，更是药食同源的润燥高手，尤其适合秋日干咳、睡眠浅的朋友。
推荐菜：百合炒虾仁
食材：鲜百合、虾仁、西芹、彩椒、坚果
做法：
1.虾仁开背，用少许料酒、白胡椒粉抓匀；
2.锅热后加少许山茶油，将虾仁炒至变色盛出；
3.重新起锅，山茶油爆香姜片，加入西芹、百合、彩椒大火快炒；
4.最后加入虾仁与烘香的坚果，轻炒均匀即可出锅。
小贴士：用山茶油快炒，不仅能锁住食材水分，更能以其清淡果香衬托百合清甜，口感更润不燥腻。
二、银耳
银耳含有天然胶质及氨基酸，滋阴润肺，有“菌中燕窝”、“平民燕窝”、“菌中之冠”的美称，柔软有弹性，银耳煮出来的汤胶质满满，汤色浓稠。
推荐食谱：银耳红枣冰糖苹果汤
食材：银耳适量，苹果一个，红枣数个，老冰糖一块。
做法：
1.银耳提前泡发半小时，洗净，苹果洗净后去核，切成小块，红枣冰糖冲洗表面杂质装盘备用。
2.银耳用手撕成小块，直接下锅，加入适量清水，水开后转小火熬煮两小时。
这碗银耳汤，口感清甜滑润，入口即化，喝上一碗瞬间滋润心田，满满的银耳胶质，苹果疏肝理气，红枣补血安神，喝出好气色，堪称秋日里的“降燥神器”。
三、莲藕·清热生津 健脾开胃
“秋藕最补人”，清热除烦，健脾开胃，煮汤鲜甜软糯，清炒脆爽回甘。
推荐菜：莲藕排骨汤
食材：排骨、莲藕、花生、姜
做法：
1.排骨焯水，莲藕切块；
2.锅中加少许山茶油，煸香姜片与排骨；
3.加入开水、莲藕、花生，中小火炖煮50分钟；
4.出锅前加盐调味，撒葱花即可。
小贴士：用山茶油煸炒排骨再炖汤，汤色更醇白，也能去腥增香，丰富汤的层次感，温润不腻。
这“三白”——百合、银耳、莲藕都是日常生活中普通又常见的食材，秋天干燥，养肺正当时，药补不如食补，用简单的食材尽享一日三餐，滋养心肺，助你安度秋天。