老话说得好：“秋吃白，病不来。”秋天一到，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来，这时候咱们的身体最容易感受到“秋燥”的侵袭——嗓子干、皮肤痒，甚至容易咳嗽。而白色食物在中医看来，正好能入肺经，有润燥、养肺的功效。今天就来给大家推荐三种适合秋天吃的白色食物，还有简单易做的家常食谱，保准你吃得健康又舒坦！

一、白萝卜：清热生津，开胃消食

白萝卜是秋天的“宝贝”，水分多，味道清甜，既能清热生津，又能帮助消化。秋天容易积食或感觉喉咙干，吃它正合适。

推荐食谱：蒜蓉小米辣炒白萝卜片

特点：简单快手，爽脆开胃，带一点微辣特别下饭！

做法步骤：

1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片（不用太薄，不然容易软）；准备几瓣蒜切末，一根小米辣切圈（不吃辣可以不放）；

2. 热锅放油，先下蒜末和小米辣爆香；倒入白萝卜片，中大火翻炒到有点透明；

3. 加一勺生抽、少许盐和糖，继续翻炒均匀；喜欢软一点的就加少许水焖1分钟，喜欢脆的就直接出锅！

二、山药：健脾益肺，温和滋补

山药口感糯滑，是典型的“温和派”食材，脾胃虚的人吃它最好，还能润肺止咳，秋天吃特别养人。

推荐食谱：桂花蜂蜜蒸山药片

特点：清甜软糯，带着桂花香，适合当甜品或早餐！

做法步骤：

1. 山药洗净去皮（注意！有些人手碰山药会痒，记得戴手套或边冲水边削皮），切成薄片；

2. 把山药片整齐摆放在盘子里，放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟，用筷子能轻松戳透就行；

3. 取出后稍微放凉，淋上一大勺蜂蜜，再撒一点干桂花（没有桂花也可以用枸杞点缀）；简单又好看，吃起来暖心又暖胃！

三、莲藕：清热润燥，健脾养血

莲藕是秋天的时令菜，生吃清热，熟吃健脾。口感脆嫩，煮汤后粉糯香甜，特别适合干燥的秋季。

推荐食谱：莲藕排骨汤

特点：汤鲜味美，莲藕粉糯，一碗下肚全身都舒服！

做法步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥，捞出后用温水冲洗一下；

2. 莲藕去皮切块（可以稍微大一点，炖煮后会缩），准备两片姜；把排骨、姜片放入汤锅，加足量冷水；

3. 大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，加入莲藕，继续煮30分钟，直到莲藕变粉、排骨软烂；最后加盐调味，撒点葱花就可以喝了（喜欢的话可以加点枸杞一起炖）。

这三种白色食材都是菜市场随手可得的，价格不贵，做法也简单。秋天吃它们，不仅能滋润身体、预防干燥，还能帮我们养好肺，安安稳稳度过秋冬。今晚就挑一样做起来吧！

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