入秋以来，天气渐凉，早晚温差增大，空气逐渐干燥，正所谓“秋燥至，宜润养”。

在中医理论中，秋属金，对应肺，而肺主皮毛，司呼吸，其精华所依赖的为津液。若津液不足，则易生干咳、口干、便秘、皮肤干燥等症状。

《素问·六节藏象论》云：“秋气肃杀，宜收藏”，意在提醒人们顺应秋令，收敛阳气，调养阴液，以防秋燥伤身。

因此，秋季养生，关键在于润燥养阴、健脾养肺、固肠止泻。而食养药膳，正是这一理念的最佳实践。

药食同源，食材不仅为身体提供营养，也可调理脏腑功能、平衡阴阳气血。

近期，国家中医药管理局举办的“饮食中的中医养生”主题发布会上，专家强调，合理搭配药膳，对秋季健康具有重要促进作用。以下，便是三款应季药膳，兼顾传统理论与日常可行性，给大家作一整理，方便参用。

一、枸杞百合润肠汤——滋阴润燥，缓解秋燥

材料：枸杞10克、百合15克、梨1个、蜂蜜适量

枸杞味甘，性平，入肝肾经，可滋补肝肾、益精明目；百合甘微苦，性微寒，入肺、心经，具有清心润肺、止咳安神之功；梨性凉，味甘酸，可生津润燥、清热化痰。

制作方法简单：梨洗净切块，与枸杞、百合同煮30分钟，待温热后加入适量蜂蜜调味即可。

此汤尤其适合阴虚体质及秋季干燥人群。

中医认为，秋季若津液亏损，常见口干咽燥、鼻燥、便秘，枸杞百合润肠汤能有效滋阴润燥。《本草纲目》记载：“百合主心肺燥热，久服轻身不饥。”

由此可见，药膳不仅调理体质，也有防病延年的价值。

二、山药莲子粥——健脾益胃，固肠止泻

材料：山药30克、莲子15克、大米100克

山药甘温，入脾、肺、肾经，健脾补肺、益肾涩精；莲子甘涩，性平，入脾、肾、心经，可补脾止泻、养心安神；大米平和，易于消化吸收，可调和药性，增强脾胃运化能力。

制作方法为：将山药去皮切块，莲子去芯，与大米同煮成粥，早晚温热食用。

此粥适合脾胃虚弱引起的腹泻人群。

中医认为，“脾主运化”，脾虚则水湿内生、肠道不固，《黄帝内经·素问·脾经篇》有云：“脾者，运化水谷，主升清。”

此粥通过健脾固肠，可改善秋季多发的脾虚泄泻、食欲不振等症状，亦是秋季养胃的佳选。

三、四神汤——健脾祛湿，提高免疫力

材料：茯苓、莲子、芡实、山药各适量

茯苓甘淡，性平，入心、脾、肾经，健脾利水、安神；莲子补脾益肾、止泻安神；芡实甘涩平，入脾肾经，能固精补脾、止泻涩肠；山药健脾补肺、益肾。

将四味材料洗净，加水文火煮至熟烂，温热饮用，可健脾祛湿，增强体质。秋季虽天气干燥，但湿气亦不可忽视，尤其是脾虚湿盛之人，常表现为倦怠、身体沉重、食欲不振。

四神汤通过调理脾胃、祛湿固肠，能在秋季防病保健中发挥重要作用。《本草从新》记载：“茯苓，利水渗湿，安心神，久服轻身不老。”

此汤不仅有助于防治秋季湿困，还能提高机体免疫力，顺应自然节律。

中医讲究“天人相应”，《黄帝内经·素问·六节藏象论》指出：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母。”人体的生理变化，与四时气候息息相关。

秋季气肃而燥，顺应时令养生，即可少病无恙、精气充足。而食养药膳，正是将中医理论落到日常生活中的具体实践，通过调理脏腑功能，改善体质，达到防病养生的目的。

需要注意的是，药膳虽好，但应因人而异、适量为宜。体质偏热者不宜过多食用性温食材，阴虚燥热者则应多选润燥滋阴的食材。同时，秋季饮食应避免过于油腻、辛辣，清淡而富含水分的食材最为适宜。

除此之外，秋季养生还应配合作息调养、适度运动。早晚温差大时，可选择晨练、太极或散步，既增强肺气，又促进血液循环。睡眠方面，应顺应“早卧早起”，防止阴精耗损，增强机体抵抗力。

秋天是收敛、润养的季节，顺应自然、调养身心，方能安度寒凉。

《黄帝内经》云：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”养生亦如此，顺天应时，方能不惧秋风干燥，保持健康与活力。

枸杞百合润肠汤、山药莲子粥、四神汤，这三款应季药膳，既有传统中医理论支撑，又贴近现代生活，实为秋季养生的佳选。

通过合理饮食与生活调养，每个人都能在金风送爽的季节里，做到润而不滞、健而不燥，身心舒畅，秋日安然。