化疗前饮食的核心目标是为身体“储备弹药、修建堡垒”，为即将到来的治疗打下坚实的物质基础。可以把化疗想象成一场身体需要打的“硬仗”。化疗药物在攻击快速分裂的癌细胞的同时，也会不可避免地损伤一些正常的快速分裂细胞，如骨髓造血细胞、口腔黏膜细胞、毛囊细胞等，从而导致一系列副作用。化疗前的饮食，就是为了让身体有足够的能力去应对这场“战斗”和后续的“修复工作”。

那么，化疗前如何饮食呢？下面，我们一起来看看～

化疗前3天正确饮食，做好“战前准备”！

总体原则

1. 高蛋白、高能量：为身体补充足够的“弹药”，以应对化疗可能带来的消耗。
2. 易消化、低脂肪：减轻肠胃和肝脏的负担，让身体处于一个更轻松的状态。
3. 营养均衡：保证维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
4. 洁净、安全：所有食物必须彻底煮熟，水果尽量削皮，防止因感染耽误治疗。
5. 少食多餐：如果胃口不佳，可以将三餐的量分成五到六餐，减轻单次进食的负担。

一、化疗前第3天：启动储备模式

这一天的目标是开始逐步调整饮食结构，向高营养、易消化的模式过渡。

• 早餐
• 主食：小米红枣粥或山药粥一碗（健脾养胃）。
• 蛋白质：水煮蛋1个或蒸鸡蛋羹一份。
• 其他：少量清淡的拌菜，如焯水拌菠菜。
• 午餐
• 主食：软米饭一碗。
• 蛋白质：清蒸鲈鱼（鱼肉细嫩易消化，富含优质蛋白）或鸡胸肉炒西兰花。
• 蔬菜：上汤娃娃菜或炒冬瓜（蔬菜要做得软烂一些）。
• 汤品：番茄蛋花汤或冬瓜虾仁汤。
• 晚餐
• 主食：面条或小馄饨。
• 蛋白质：豆腐肉末蒸蛋或少量的瘦猪肉丸子。
• 蔬菜：蒜蓉炒丝瓜或南蒿菜。
• 注意：晚餐不宜过饱，七分饱即可，以免影响睡眠。
• 加餐
• 上午或下午可以喝一杯酸奶/牛奶，或吃一根香蕉，少量坚果。

二、化疗前第2天：强化营养，巩固基础

在第一天的基础上，进一步强化优质蛋白和能量的摄入。

• 早餐
• 主食：燕麦牛奶粥或南瓜粥。
• 蛋白质：一杯豆浆或酸奶，加上一个包子（素馅为佳）。
• 其他：少量水果，如苹果或桃子（削皮）。
• 午餐
• 主食：软米饭一碗。
• 蛋白质：黄鳝煲或香菇蒸滑鸡（黄鳝补气血，但需确保完全煮熟）。
• 蔬菜：芦笋炒虾仁或胡萝卜炒玉米。
• 汤品：菌菇汤（如香菇、口蘑，富含多糖，有益免疫力）。
• 晚餐
• 主食：菜肉大馄饨或汤面。
• 蛋白质：鸭血豆腐汤（鸭血可以补充铁质）或清炒虾仁。
• 蔬菜：清炒荷兰豆或西葫芦。
• 注意：继续保持清淡，避免油炸。
• 加餐
• 木瓜牛奶或专门的营养补充剂（如安素、速愈素等，需咨询医生）。

三、化疗前第1天：极致易消化，减轻负担

这是最关键的一天，饮食要做得非常柔软、温和，最大限度地减少对消化系统的刺激。

• 早餐
• 主食：大米粥或藕粉羹（非常温和养胃）。
• 蛋白质：蒸鸡蛋羹（不要放过多油）。
• 其他：避免吃粗纤维的蔬菜。
• 午餐
• 主食：龙须面或烂糊面，汤可以是用鸡汤或鱼汤做的底，但要去掉浮油。
• 蛋白质：鱼肉松（拌在粥或面里）或鸡蓉汤（将鸡肉剁成极细的蓉）。
• 蔬菜：将蔬菜打成泥，如南瓜泥、土豆泥，或者只喝过滤后的菜汤。
• 晚餐
• 主食：山药排骨汤（主要喝汤、吃山药，排骨肉可少量食用，炖至极烂）。
• 蛋白质：豆腐脑或非常嫩的蒸水蛋。
• 蔬菜：基本上以喝汤为主，蔬菜可做成菜泥。
• 重要提示：晚餐时间应比平时稍早，且量要少，确保睡前食物基本消化完毕。
• 加餐
• 藕粉、杏仁茶、米汤等流质食物。

以上仅为通用建议，患者还根据自身的具体病情（如是否有糖尿病、肾病等）、消化能力和个人口味进行调整。可咨询医院的营养师，获取个性化的营养方案。祝早日康复！