央广网南宁10月20日消息(记者梁瑜琳)10月18日至19日,一场以“风味烧烤+桂酒精酿”为特色的美食集市在广西南宁内街文化创意园成功举办。现场各式烧烤摊位烟火升腾,香气四溢,引得食客们纷纷驻足排队。
“风味烧烤+桂酒精酿”特色美食集市人气火爆(央广网发 广西壮族自治区商务厅供图)
广西烧烤以独特的酱料风味和丰富的本土食材闻名遐迩,口味兼具“酸甜、咸香、微辣”的复合体验,尤以果酱烧烤为代表。本次“风味烧烤+桂酒精酿”集市将广西烧烤的多元风味与本土佳酿深度融合,集市现场设置“八桂烧烤联盟区”和“桂酒精酿区”,打造“串烧烟火气+桂酒精酿香”爆款美食CP组合,为市民打造了一个集美食、微醺与社交于一体的秋夜休闲好去处,有效激发了城市夜间消费活力。
食客们排队购买烧烤(央广网发 广西壮族自治区商务厅供图)
现场,“八桂烧烤联盟区”汇集了果酱烤肥牛、紫苏蜂蜜烤肥牛、蜜汁烤排骨、非遗老友烤鱼、假篓肥牛、烤隔山肉、茉莉香烤鸡、螺蛳烤肠等40多种风味烧烤,广西农垦的烧烤车还带来了老友风味、果酱风味、孜然风味的桂非脆鱼串;“桂酒精酿区”同样精彩纷呈,“中华老字号”丹泉、桂林三花及“桂字号”天龙泉、漓泉啤酒等知名桂酒品牌集中亮相,漓泉啤酒精酿打酒车现场提供鲜打精酿,桂酒清甜配烧烤,让夜间烟火气愈发浓厚。
本次“风味烧烤+桂酒精酿”特色美食集市是2025“寻味八桂 惠享食光”服务消费嘉年华的第二场活动,将广西烧烤特色与本土桂酒精酿近距离呈现给广大消费者,持续放大消费拉动效应,为广西餐饮行业注入了活力。接下来,第三场特色美食集市将于10月25日至26日在南宁东盟盛天地商业步行街开市,届时,广西人熟悉的爆炒生料将与新式茶饮的清爽碰撞出别样风味。