时间真快，仿佛夏日的暑热才没褪去多久，秋日的清凉也还没好好享受，便迎来了这寒冷的霜降时节。进入霜降以后，草木枯黄纷纷掉落，冬眠的动物也藏入洞中开启冬眠模式。此时自然界内阳气与阴气互相拉扯，此消彼长，光照时间也越来越短。所以顺应自然，我们要注意养阳，其是身体的根本，更是免疫力的基石。阳气不足则更加畏寒，在冬日中也容易生病。

霜降节气来临，有钱没钱别忘吃“2红2黑”，养阳防寒强筋骨，为入冬做准备。下面就来看看是哪些食物吧，多给家人吃起来吧。

2红

牛肉，不同食物的颜色，体现着其不同的营养，从肉类来看，红色的肉类更适合寒冷的气候，其中含有更多的铁离子，有助于滋补气血，增强抗寒能力。同时牛肉中还含有丰富的氨基酸，维B，磷，锌，硒等，有助于强壮筋骨，保护心脏等。

1、选择牛里脊，黄瓜条也可以，切成大薄片，炒之前要先经过腌渍，其中加生抽，黑胡椒，淀粉，再来点玉米油，仔细抓匀，每一片表面都裹上一层薄薄的浆。

2、另外准备三个鸡蛋，一一磕到碗里，加点盐，料酒，葱花，充分搅散。

3、起锅放油，彻底烧热后先放牛肉，五六秒钟过去后再翻动，将其每一片都炒熟，接着把蛋液倒进去，裹到牛肉表面，继续炒，令其凝固，届时便可以出锅装盘。要比普通的炒牛肉更鲜嫩。

红枣，霜降进补也要循序渐进，选择温和清补的食物。红枣可以每天都来几个，其富含糖类，维C，纤维素，黄酮类化合物，以及铁，镁，铜等，有助于温补气血，保护血管，抗氧化，增强免疫等。在很多食谱中都可以搭配，其香甜的味道也令食物更加美味。

1、准备100克左右的灰枣，洗过之后擦干，剪刀将其剪开，先把核剃掉，再剪碎，也可以用料理机来处理。

2、一点黑米，提前用压力锅煮熟，用料理机搅打细腻火后倒出来。

3、其中加点发酵粉，红枣倒进去，继续加面粉，搅拌匀，直到揉成团。

4、十五分钟后，将其分成小份，逐一搓匀，整理成窝头的造型，放到蒸屉上。等待其进一步发酵，体积膨胀后，大火蒸二十分钟，时间稍微久一些，以确保粗粮熟透。

2黑

黑豆，豆类本身便属于十分营养的食材，而黑豆更是如此。其经常出现在药膳中，富含花青素，优质蛋白，维E，维B，纤维素，铁，钙，锌，硒等，有助于抗氧化，补气养血，强壮骨骼，增强抵抗力等。天冷可以经常煮汤煮粥来喝，暖和又滋补。

1、其质地坚硬，洗过后先在水里多泡泡，更容易煮透。

2、排骨处理干净后，先在宽水中去煮，十五分钟左右，彻底煮透，将其夹出来。

3、重新起锅，将其放进去，葱姜各适量，黑豆倒里边，水烧开后转小些，炖一个半钟头。

4、再切一点莲藕，放到汤汁中，少许盐，继续咕嘟二十分钟即可。

黑芝麻，黑色的食物中，芝麻是比较有代表性的一种。其蕴含着十分丰富的维E，亚麻酸，烟酸，钙，铁，镁，铜，锰等，有助于保护心血管，润泽肌肤，润肺去燥，强壮筋骨等。虽小却不能忽略，天冷要常吃。

1、先将其用不粘锅炒熟，或是用烤箱来烤，接着放到料理机中，将其打成粉末状。其中也可以搭配些熟花生米，糖，全都混合好后，加点玉米油或是黄油，将其拌匀，成为油酥的状态。

2、接着来和面，其中别忘了放发酵粉，揉成中等软硬的面团后等待十五分钟。

3、将其进一步揉一揉，擀成薄片，馅料在表面抹匀之后，就卷起来，切成长段。

4、将其放到锅里，把锅盖盖住，焖二十分钟，其发酵起来，之后开始加热，十五分钟后就好了。暄软蓬松，香味也特别浓郁。

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