霜降过后，秋天即将离开我们，冬天的脚步越来越近了， 老话说，“补冬不如补霜降”，进入秋季到冬季的过渡时期，这时天气寒凉， 气候干燥，适时进补能提升免疫力，为冬天做好储备，以便有好的身体抵御寒冬。除了我们要锻炼好身体，保持健康的生活方式、愉悦的心情， 饮食的重要性也不言而喻的。而蛋白质作为生命活动的主要承担者，也是人体必需的营养素之一，对于增强体质、提高免疫力起着至关重要作用, 如果蛋白质摄入不足，很容易导致免疫力下降、易感疲劳。老话说，“蛋白吃得好，少往医院跑” ，下面分享4种高蛋白食物，它们每一种都是补充蛋白质的好帮手，是身体“能量加油站”，让您在享受美味的同时，也能为身体补充充足的蛋白质，增强免疫身体棒，冬天少生病。一起来看看吧。

第一种、 鱼类，鱼类是补充优质蛋白质来源之一， 高蛋白、低脂肪，营养极其丰富，味道鲜美， 尤其是深海鱼类，不仅拥有高质量的蛋白质，还含有大量的Omega-3脂肪酸、维生素D和多种矿物质，有助于增强免疫力、对于保护心脏健康、促进大脑发育等功效。

推荐菜谱【千张结烧黑鱼】 原料： 黑鱼千张结葱姜蒜 青红椒 料酒生抽 油盐

制作过程： 将黑鱼处理干净后切成小块备用； 烧热锅放入适量的油，将黑鱼块放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，再将少许姜片和葱段放进锅中翻炒两下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀， 再将准备好的千张结放进锅中，加入少许水炖煮； 将鱼块炖煮至九成熟时加入少许盐和胡椒粉调味， 再加入准备好的青红椒圈放进锅中翻炒均匀后大火收汁即可。

第二种. 鸡肉，鸡肉一直是高蛋白、低脂肪的代表， 每100克鸡胸肉约含20-25克蛋白质， 且易被人体吸收利用，有助于增强体力、强壮身体； 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，还具有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效，是种经济实惠的滋补佳品。

推荐菜谱【 茶树菇烧鸡腿】 原料： 鸡翅根 新鲜茶树菇姜片 料酒 生抽 葱花 油盐

制作过程： 烧热锅放入适量的油，将鸡翅根放进锅中去煎，将其双面煎至金黄，再加入少许姜片翻炒几下，加入新鲜的茶树菇放进锅中翻炒几下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入少许水，大火煮开后加盖转为小火继续炖煮十分钟，再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花既可。

第三种. 鸡蛋，鸡蛋被称为“全营养宝库”，是补充优质蛋白的来源，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，且含有人体必需的所有氨基酸、 铁、锌、卵磷脂、卵黄素等其它重要的微营养素，鸡蛋的消化率都很高，它价格便宜，有助于补充营养，提升免疫力，还能促进大脑发育、保护视力，对身体的益处多多。

推荐菜谱【 香肠丁蒸鸡蛋】 原料： 鸡蛋 香肠 生抽 香油葱花

制作过程： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用， 再将准备好的香肠丁放进鸡蛋液中搅打均匀，再加入3-5倍左右的水拌均匀，覆盖一层保鲜膜。 烧锅开水，将菜碗放进蒸锅中大火蒸上10-15分钟将其蒸熟，将蒸好的鸡蛋菜碗拿出来，撒上少许生抽和香油，撒上少许葱花既可。

第四种. 豆制品，豆制品一直是植物蛋白的佼佼者，是补充植物性蛋白质的良好来源。 豆腐不仅富含大量的蛋白质，还含有丰富的钙质、大豆异黄酮和大豆固醇、纤维素和其它营养，低脂肪、低热量且不含胆固醇， 营养极易吸收， 有助于补充蛋白质提升免疫力，还能维持骨骼健康，促进肠道蠕动，帮助消化。

推荐菜谱【雪菜肉末烧豆腐】 原料： 豆腐 肉末 雪菜蒜末 生抽 料酒 水淀粉葱花 油盐

制作过程： 将豆腐切成小块备用； 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入准备好的肉末放进锅中煸炒至变色， 加入少许料酒翻炒均匀， 再加入1小碟雪菜末放进锅中煸炒几下， 加入少许水焖煮，下入准备好的豆腐块，加入1勺生抽， 焖煮三至五分钟， 再加入少许盐翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡，盛入钵中，撒上少许葱花既可。