闫玉红健康课堂 | 秋燥睡不好？吃它，润肺又助眠_休闲生活

创始人

2025-10-27 11:42:36

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本栏目以四季为纲、体质为本，解读常见皮肤顽疾与亚健康困扰，提供“辨证施养”的实用方案。用通俗语言传递千年医理，让中医智慧浸润日常，助您解锁内外兼修的健康密码。

医学指导

百合：秋季润肺安神之宝

秋天的气候偏燥，因此秋季养生主要以润肺防燥为主，建议多吃一些清润的食材，如广东地区常见的清补凉汤水。本期推荐一种名字好听又具润燥功效的药膳食材。

第一个推荐是百合。很多人首先想到百合花，因其寓意百年好合，但百合花食疗用的是百合的根茎。百合根茎分为不同品种，如龙牙百合和兰州百合，其中兰州百合因个大饱满、甘甜清润、口感好，常作为食疗首选。

百合性微寒，以滋润为主，能养阴润肺、清心安神。它适用于秋燥引起的咳嗽，特别是干咳无痰、咽喉痛，或熬夜后咳嗽咽喉不适的情况。此外，百合还有安神作用，对心烦失眠、心神不宁或情绪不佳有缓解效果。干百合与鲜百合在药效上略有不同：鲜百合含较多抗氧化成分，晒干后可能损失，因此更推荐使用鲜百合。

用法与食谱：简单烹饪锁住滋润

做法上，百合本身润泽，不需久煮。新鲜兰州百合可整颗清洗后下锅，先煮其他食材如马蹄、莲子，最后加入百合，滚煮五六分钟即可，煮后形如盛开的芙蓉花。干百合则需与其他食材同煮30分钟到1小时。

用量建议：一人食可放一整颗鲜百合，一家人用两颗；干百合用量为15~30克。

此外，可搭配百合、银耳和莲子制作百合银耳莲子羹，这是一道经典的秋季润燥甜品。先将银耳和莲子熬至出胶、粉糯，再加入百合（整颗或瓣状），整体清润，具养肤安神作用。

此食疗适合大多数人，但若为痰湿体质，如舌苔厚腻的人群，煮制时需加入生姜或陈皮。

初审 | 陈凌

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳

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