乌鸡肉会比普通鸡肉更营养？更适合孩子吃吗？
创始人
2025-11-26 13:21:19
0次
乌鸡又称乌骨鸡，传言它比普通鸡肉更有营养，更适合孩子吃，是不是这样呢？今天来详细说说。
图片来源：站酷海洛
从营养成分看，乌鸡的营养要稍微高一些，且脂肪含量会更低。
营养元素 /100g
普通鸡肉
乌骨鸡
热量
kcal
145
111
蛋白质 g
20.3
22.3
脂肪 g
6.7
2.3
钙 mg
13
17
铁 mg
1.8
2.3
镁 mg
22
51
锌 mg
1.46
1.60
钾 mg
249
323
VB2mg
0.07
0.20
从口感上，乌鸡的呈鲜味氨基酸含量很高，且肉质细嫩。
因此，整体来说，秋冬喝鸡汤，吃鸡肉高频的季节，给孩子吃乌骨鸡，是不错的选择。
参考文献
[1]《中国食物成分表》第六版 第二册
本文专家
张海英
审核专家
注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
策划制作
监制：芽芽
排版：月饼
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