西溪鱼上岸！杭州人又多一道鲜味选择_休闲生活

创始人

2025-12-21 09:55:06

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你发现没，西湖鱼吃腻了？西溪鱼来啦！

最近杭州城西开了家西溪菜市，二楼的西溪鱼市成了新宠。新鲜到什么程度？早上7点起网，7点半就上摊，活蹦乱跳看得人心动。

西溪鱼市不大，但水族箱里摆着鲫鱼、白条、鳊鱼、花鲢，价格从十几块到55块不等。白条最贵，其他也都不便宜。

陆先生是附近居民，听说西溪鱼上市，一大早就来买了5条鲫鱼。他说：「第一次在菜场看到西溪湿地的鱼，必须尝个鲜！」

西溪鱼市负责人俞先生说，他们每天只捕少量鱼，保证生态不被破坏。拉网捕鱼，小鱼都放回去，大鱼才卖。

首日就卖出20多单，鲫鱼和白条最受欢迎。还有老住户来寻童年味道，说是「小时候的味道」。

目前鱼市有七折优惠，价格还是比普通鱼高些。但大家觉得值得，毕竟西溪鱼生长周期长，肉质结实，味道鲜。

冬天供应几种鱼，明年开春会加河虾、黄鳝、黑鱼，但每天能买到啥，全凭当天渔获，像开盲盒一样。

以前想吃西溪鱼，只能等干塘节或参加活动。现在不同了，这份自然馈赠，直接端上餐桌。

✅材料清单：鲫鱼、白条、鳊鱼、花鲢、姜、葱、料酒

✅做法步骤：

营养师建议：西溪鱼富含蛋白质，低脂肪，适合减脂期食用。建议每周吃2-3次，搭配蔬菜更均衡。

误区提醒：西溪鱼虽鲜，但别贪多，吃多了容易上火买鱼时要选鲜活的，不要买死鱼炖鱼时别加太多调料，保持原汁原味

西溪鱼，不是每人都能吃到。但现在，它就在家门口。

你知道吗？西溪鱼不仅味道好，还带着湿地的灵气。下次去西溪菜市，不妨带一条回家，试试这道鲜味。

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