马长春医生谈抗癌饮食：吃蘑菇真能防癌吗？_休闲生活

马长春医生谈抗癌饮食：吃蘑菇真能防癌吗？

创始人

2025-12-25 15:19:40

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马长春医生：从中医食疗角度和现代研究来看，蘑菇确实是适合肿瘤患者日常食用的药食同源食材，但其作用是 “辅助调理、扶正防癌”，并非能直接 “抗癌治癌”，更不能替代规范的抗癌治疗。

中医认为，蘑菇性味甘平，归脾、胃、肺经，核心功效是健脾益气、润燥化痰、扶正补虚。癌症的发生与发展，多与正气亏虚、脾胃虚弱、痰湿瘀毒积聚相关，而蘑菇能补益脾胃之气，脾胃是气血生化之源，脾胃功能强健则正气充足，进而实现 “正气存内，邪不可干” 的效果，从体质层面降低癌症发生或复发的风险。同时，蘑菇能润燥化痰，化解体内痰湿之邪，减少瘀毒滋生的 “土壤”，尤其适合脾虚痰湿型的肿瘤患者日常调理。

但需要明确的是，蘑菇不能直接 “杀死癌细胞”。首先，蘑菇中的活性成分含量有限，日常食用剂量远达不到治疗癌症的有效浓度；其次，癌症是复杂的全身性疾病，单靠一种食材无法解决根本问题。马长春医生特别提醒，食用蘑菇需注意两点：一是辨证食用，脾胃虚寒、经常腹泻的患者，不宜过量食用蘑菇，以免加重虚寒症状，可搭配生姜、红枣等温性食材同煮；二是优选品种、规范烹饪，建议选择香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等常见食用菌，避免食用野生不明蘑菇，防止中毒；烹饪方式以清炖、清蒸、煮汤为宜，避免油炸、烧烤，减少营养流失和有害物质生成。

马长春医生：吃蘑菇确实能在一定程度上辅助防癌、助力肿瘤患者康复，但它是 “食疗帮手” 而非 “抗癌神药”。想要真正防控癌症，还需遵循 “西医规范治疗 + 中医辨证调理 + 健康生活方式” 的综合原则，才能从根本上降低风险、提升疗效

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