体检发现尿酸偏高，除了在饮食上小心翼翼，是否有更简便的调理方法？最新研究给出了一个令人惊喜的答案。

每日一杯，辅助降尿酸

2025年发表在《国际风湿病杂志》上的一项研究显示，每日饮用鲜榨柠檬水（2个新鲜柠檬榨汁并兑入2升水 ），持续6周后，痛风患者平均尿酸下降1.25毫克/分升，高尿酸血症患者下降1.31毫克/分升。部分患者的肾功能指标也有所改善。

人民日报健康客户端资料图 任璇摄

为何有效？双重机制助力

1. 柠檬酸盐碱化尿液：柠檬中的天然柠檬酸盐，在体内代谢后有助于碱化尿液，促进尿酸溶解与肾脏排泄。

2. 维生素C促进排泄：柠檬富含的维生素C，也被多项研究证实对促进尿酸排泄有积极作用。

这样喝，效果更好

1. 温水冲泡：用40℃以下温水，保护维生素C。

2. 拒绝加糖：避免额外糖分增加代谢负担。

3. 注意时机：胃酸过多、容易反酸和有胃溃疡的人群尽量少喝或饭后喝。

4. 喝完漱口：保护牙釉质免受酸性物质影响。

远离这些“尿酸助推器”

除了适当饮用柠檬水，控制尿酸还需远离以下几类饮品，避免“喝出”高尿酸：

1. 酒和含酒饮料：喝得越多风险越大

不论是啤酒、白酒、威士忌、日式清酒、烧酒，都与高尿酸、痛风风险相关，并且是喝得越多，风险越大。建议戒酒，聚餐时不妨以茶代酒。

2. 甜饮料：果糖加剧尿酸问题

碳酸饮料、果味饮料、含乳饮料、含糖茶饮、奶茶、风味咖啡等，多添加果葡糖浆、高果糖玉米糖浆，本身含有大量的游离果糖或经人体代谢后产生大量果糖。

果糖能给血尿酸值“雪上加霜”，一方面促进尿酸的生成，一方面减少尿酸的排出，这就是甜饮料加重痛风的关键所在。

3. 果汁：果糖含量也较高

即便是纯果汁中，主要糖分还是果糖，此外还会有一些葡萄糖和蔗糖。对已经高尿酸血症或痛风人群来说，对待果汁和甜饮料应该是一样的态度：最好别喝。

4. 海鲜汤：嘌呤含量非常高

虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高，喝海鲜熬煮的汤，易引起痛风发作。

5. 火锅汤：涮过食材后别再喝

很多人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤，认为养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后，看似清淡的汤里嘌呤含量往往很高。

6. 乳白肉汤：高脂+高嘌呤叠加

红肉类（猪肉、牛羊肉）等本身含有高嘌呤，长时间熬煮后，汤里不仅高脂，还会高嘌呤。