科普专家说慢病·精编 | 年夜饭推荐这些菜，有春意还能养生
创始人
2026-02-15 16:57:10
0次
出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
视频 | 原野
编辑 | 李冬梅
想要在春节餐桌里融入春天的气息，可以从食材与菜品搭配入手。首先可以选用春日应季的芽菜，比如在做水煮鱼时加入豆芽，既增鲜爽口，又暗含生发之意。
如果觉得单吃豆芽不够丰富，也可以多选各类豆制品。腐竹、豆腐、豆干等，都有醒脾助生发的功效，可灵活搭配烹制各式菜肴，丰富节日餐桌。
此外，还可以将水果入菜，增添春日风味与节日氛围。北方春节很受孩子喜爱的拔丝苹果就是很好的例子：苹果富含果胶与维生素，气味清香，兼具疏肝润肺的作用，用冰糖或白糖拔丝烹制，口感香甜，也契合春节甜蜜喜庆的氛围。不过需要提醒，有减脂需求、糖代谢异常，以及处于糖尿病前期的人群，可以参与制作、分享美味，但建议尽量少食用或不食用，兼顾节日氛围与健康。
春节期间大鱼大肉偏多，不妨搭配一道以各类芽菜为主的凉拌菜，淋上少许醋，酸脆开胃、清爽解腻，既符合春季养肝助生发的养生思路，又能平衡油腻饮食，吃起来无负担。
上一篇：屏山县有哪些特色菜推荐
相关内容
热门资讯
市文旅局副局长任强带队督导检查...
2月15日，市文旅局党组成员、副局长任强对红石峡、镇北台景区安全工作进行督导检查。 在红石峡、镇北...
2026年2月丽江目的地婚礼雪...
当巍峨雪山遇上纯粹爱情，丽江早已凭借玉龙雪山的圣洁意境，稳居全国目的地婚礼首选地TOP3，成为无数新...
甘肃兰州：璀璨花灯贺新春
游客在兰州市西固区迎春灯会上参观（2月14日摄）。 农历马年春节将至，以“金城跃马·盛世迎春”为主题...
“十四五”时期黄果树旅游区推动...
2021年，黄果树旅游区成功获评“国家级全域森林康养试点建设区”。同年6月，依托“流光溢彩夜贵州”文...
雨天婺源怎么玩？别发愁，这份室...
雨天婺源怎么玩？别发愁，这份室内宝藏体验清单请收好！ 来婺源旅行，期待的就是那幅经典的“小桥流水人家...
北京→萍乡，赴一场“辣”与“山...
新春将至，乡情愈浓。2月14日（农历腊月廿七），由萍乡市人民政府驻北京联络处、北京萍乡企业商会联合主...
丹巴县旅游景点必玩推荐
丹巴县，位于四川甘孜藏族自治州东部，这里集雪山、森林、海子、温泉、草甸于一体，犹如一颗璀璨的明珠镶嵌...
韶山发布交通管制通告
为确保除夕和春节广大游客、本地居民顺利出行，保障韶山城区与景区道路交通安全、畅通，根据《中华人民共和...
兴隆县旅游景点必玩推荐
兴隆县，宛如一颗镶嵌在山水间的璀璨明珠，以其独特的自然风光与丰富的人文景观吸引着众多游客。这里有奇峰...
沁园春·文旅三境
沁园春·文旅三境 --中国文旅的出路和创新：从景区到境区与镜区的跃升和蜕变 天地为园，山水为卷，心海...