正月期间，“来怀柔过大年”系列活动轮番接档。慕田峪景区，大鼓、舞龙舞狮、二魁摔跤、非遗小车会等特色民俗展演接连上演；第32届红螺寺春节祈福游园会，游客沉浸式感受宋式生活美学。一场场年味浓郁、独具怀柔特色的民俗盛宴，将文旅流量化作实实在在的消费暖流，精准“滴灌”至长城脚下的民宿里、红螺寺旁的农家餐桌前。

上午十一点，位于北沟村的北旮旯涮肉大堂内暖意融融，空气中弥漫着糖浆甜香。这家由瓦厂酒店运营的餐厅，在春节期间化身为年俗体验的温暖据点。长桌旁围满了大人和孩子，孩子们将山楂、葡萄、杨桃串成充满童趣的糖葫芦，在工作人员指导下小心翼翼地浸入糖浆，金黄透亮的糖衣在阳光下闪闪发亮。

“我们昨天从朝阳过来，爬了长城，看了舞龙舞狮巡游，听说今天下午还有‘跑驴’，准备去看看，孩子特别期待。”举着手机记录孩子制作全程的孙先生笑着说，“我小时候住在村里，就喜欢过年走街串巷、看戏、看表演，很热闹。带孩子来这里也是希望孩子能体验自己小时候的年味。而且，在这边不仅能逃离城市喧嚣，还能在民宿找到‘家’的感觉。”

作为京郊精品民宿代表，瓦厂酒店今年春节主打的沉浸式乡村年俗体验吸引不少家庭前来。除了糖葫芦制作，酒店还在不同时段安排了写福字、锡纸画、到村民家包饺子等活动，尤其受到外国客人喜爱。

“前几年来住的客人，大年三十吃顿饺子就觉得满足了。现在不一样了，光吃不够，客人会主动问‘村里有啥好玩的’‘带孩子能体验什么’。”瓦厂酒店总经理邵冰岩说。据了解，春节期间瓦厂酒店入住率超70%，较平日增长近30%。“文旅活动带来更多客流，我们更要提升顾客的参与感。”邵冰岩说。

群生大院位于慕田峪长城和红螺寺之间，不少游客从市区赶来，习惯先到这里吃饭，再出发游玩。中午12点半，群生大院内人头攒动，门口的等候区已有不少客人在排队。餐厅里，服务员走菜的脚步声、吆喝声与食客们的谈笑声交织在一起，透着浓浓的年节烟火气。记者注意到，往来的顾客大多是全家出动，趁着春节假期带老人孩子出来走走，吃顿团圆饭。

在东侧靠窗的位置，从天津远道而来的翟先生一家正在一边规划下午的行程，一边品尝地道的怀柔美食。“我们是过来访友的，顺便想感受一下怀柔的年味。”翟先生夹起一块虹鳟鱼，赞不绝口，“这家虹鳟鱼很好吃，驴肉也是招牌菜，我们一家人都很喜欢。我来之前查过了，慕田峪长城和红螺寺春节都有活动，正好趁着假期都去逛逛。”

“春节前半个月，我们的包间午间就已经全部订满了，每天中午能翻一桌。大堂里接待的都是到附近游玩的散客，中午时段能翻4到5桌。”群生大院品牌经理毛维芳介绍。

位于红螺寺附近的大城小院餐厅，从正月初二开始便迎来了春节档的“开门红”。当天中午，餐厅大厅座无虚席，门口还有不少游客在等位。大堂内靠窗的位置，从海淀来的王小姐一家正对着色泽红润的板栗红烧肉大快朵颐：“上午带孩子去红螺寺祈福逛庙会，出来正好饭点，听说这有很多地道的怀柔特色菜，特意过来尝尝，一家人吃得热热乎乎，这年味就对了。”

“我们餐厅从初二开始就人多了，客流量比平时节假日翻了一倍。”大城小院老板付明月一边招呼排队等位的客人，一边向记者介绍店内两款热销菜品，“我们店虹鳟鱼一天能卖100条左右，郭家坞的卤水豆腐一天也能卖70到80斤。”看着源源不断的客流，付明月盘算着开春搜罗更多怀柔本地食材，研发出独具怀柔特色的菜品，让客人来了还想来。

一场场民俗展演聚拢人气

一家家民宿餐厅留住客心

热气腾腾的怀柔

正在用最地道的乡村年味

迎接着南来北往的归“家”人

文字：袁靖茗

摄影：袁靖茗

编辑：胡赛男

来源：北京号

作者: 北京怀柔官方发布