原创蔬菜中的刮油高手，一周吃2次！清热排毒还通便，相当于给肠胃做个大扫除_休闲生活

创始人

2026-04-01 03:38:17

0次

春雨一落，春笋便顶着薄薄的笋衣破土而出，带着刚从泥土里挣脱出来，这个时候的春笋，嫩得能掐出汁水，很多人看到新鲜的春笋都会忍不住买回家尝尝鲜，哈哈！我也不例外，早上去菜市场买了两根新鲜春笋。

春天正是给身体减负排毒的黄金期，而这时候的春笋，它富含膳食纤维，能帮着肠胃来一次大扫除，把冬天里积攒的油脂、火气通通排出去，吃完肠胃轻松又舒服，还含有多种维生素和矿物质，常吃可以起到通肠排便、清热化痰的作用，是实打实的低热量高纤维的健康食材。

早上买的那两根芦笋，趁着新鲜劲，中午和另一种食材搭配做一道“酱焖春笋”，做法简单易上手，这道菜最绝的就是它的口感，裹满酱汁的笋片，咬一口脆嫩鲜香，鲜而不腻、香而不重，简直就是下饭神器，好了，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家！

【酱焖春笋】

所需食材：春笋1根、蒜苔1把、蒜6瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱20克、香油少许、盐少许。

做法步骤：

步骤1准备好食材，蒜苔切段，葱蒜切成末。

步骤2春笋切片然后放开水中煮三四分钟。

步骤3蒜苔也开水中汆烫一下断生。

步骤4一勺豆瓣酱，少许盐、两大勺甜面酱约20克，加一勺水调好酱汁。

步骤5锅中放油，爆香葱末和一半的蒜末，另一半蒜末留着最后用，然后放入调好的酱汁，小火炒香。

步骤6放入笋片翻炒一分钟。

步骤7接着倒入蒜苔翻炒。

步骤8充分翻炒均匀后，倒入剩下的一半蒜末，爆出蒜香，然后倒少许香油提亮。

步骤9酱焖春笋就完成啦。蔬菜中的刮油高手，一周吃2次！清热排毒还通便，相当于给肠胃做个大扫除！

如果教程对你有帮助，别忘了点赞+关注，也可以把它转发给爱做饭的朋友～点点儿美食会经常分享家常菜谱和实用技巧，下次想找好吃的做法，就能直接找到我啦！祝大家吃得开心，家人安康。

高手做法刮油步骤酱汁肠胃食材春笋纤维蒜末经验教程蒜苔酱焖春笋