中国旅游报社记者近日走进江西省上饶市婺源县严田村，目之所及，大片彩色油菜花海宛如一幅斑斓的春日长卷——虎皮橙、血糯米红等近八十种花色的油菜花，与徽派古村的白墙黛瓦、枝繁叶茂的千年古樟相映成趣、相得益彰。花田之中，踏春的游人络绎不绝，大人们牵着孩子的小手漫步在花径之上，时而俯身轻嗅沁人花香，时而举着镜头定格这春日盛景；“乡村振兴号”小火车鸣着清脆的汽笛，缓缓穿梭在五彩花田之间，车窗化作流动的画框，每一幕都盛满了春日的温柔与浪漫。

严田村风光 婺源县文化广电旅游局 供图

来自辽宁的游客王女士向记者坦言：“这里的油菜花居然有这么多颜色，还能坐着小火车穿行在花海深处，孩子玩得特别尽兴。我们打算多停留两天，逛逛古村落、品尝当地土菜，好好感受这份田园慢生活的惬意。”

严田村这抹惊艳四方的乡村春色，离不开江西农业大学研究员付东辉团队的潜心深耕与不懈探索。“我们运用回交、自交等多种选育技术，将不同花色的基因进行重新组合，通过定向筛选、优中选优的方式，不断丰富油菜花的花色种类。今年，我们成功培育出5种新花色，使油菜花的品种从2025年的75种增加到80种，进一步提升了油菜花的观赏价值，让这片花海更具吸引力。”付东辉介绍道。

严田村风光 婺源县文化广电旅游局 供图

今年春季，严田村不仅实现了油菜花的花色升级，更精心打造了一系列沉浸式文旅体验场景，让游客全方位感受乡村之美。花海小火车已然成为网红打卡项目，以低机位仰拍的方式捕捉火车穿行花海的画面，满是治愈感，成为游客争相拍摄的素材；千年古樟之下、树德桥旁，凭借独特的古风意境，成为国风拍照的绝佳去处；古村漫步、非遗体验、农业采摘等丰富业态，更是吸引着游客放慢脚步，深度领略乡村的人文与自然之韵。

记者在现场看到，彩色花海不仅扮靓了乡村风貌，更串联起赏花、游玩、尝鲜的春日消费链条，成功点燃了严田村的“美丽经济”。花海周边的农家乐内，负责人李峰忙得不可开交，院子里座无虚席，腊肉、竹笋、土鸡等当地特色菜肴，成为游客餐桌上的必点美味。“以前这个时节，我还得外出打工谋生，如今村里种上了彩色油菜花，前来游玩的游客越来越多，我的农家乐从早到晚都在翻台，收入比以前翻了好几番。”李峰一边热情招呼客人，一边笑着向记者分享自己的增收喜悦。

花田周边的特色市集里，村民们摆满了油菜花蜜、菜籽油等本土农特产品，游客们逛完花海后，纷纷驻足选购，将这份来自田间的鲜香好物带回家。其中，用彩色油菜花菜籽油制作的蛋黄酥、桃酥等点心，口感清香酥脆，深受市民游客的喜爱，成为市集上的“抢手货”。

严田村风光 婺源县文化广电旅游局 供图

严田村风光 婺源县文化广电旅游局 供图

严田村党支部书记李五旺告诉记者：“以前，乡亲们种植油菜，只为收获菜籽、售卖换钱，增收渠道十分单一。现在可大不一样了，彩色油菜花既保留了传统油菜高产量、高含油量的优势，又凭借高颜值吸引了大量游客，村里的农家乐、民宿、特产店生意都十分红火，乡亲们的增收路子也越来越宽。”李五旺还介绍，严田村依托彩色油菜花海，打造了专属研学基地，让孩子们能够近距离了解油菜育种、种植、榨油的全过程，在实践中学习农业知识、感受农耕文化。

婺源乡村文旅有限公司严田分公司经理程杰表示，严田村通过培育彩色油菜花提升了乡村的观赏性，以花海小火车为核心打造特色游览动线，将周边的古村落、非遗体验点、农业采摘园等资源有效串联起来。“我们正以彩色油菜花为纽带，推动乡村旅游从‘卖风景’向‘卖体验’‘卖生活’转型，通过一二三产业深度融合，激活乡村振兴的内生动力。如今的严田村，花海的芬芳与农家乐的烟火气相互交织，形成了‘以花引客、以宿留客、以宿兴业’的良性发展循环，村民们既是田园风景的守护者，更是乡村旅游发展的直接受益者。”

从单一的黄色花海到五彩斑斓的春日盛景，从单纯的油料作物到特色文旅IP，严田村的彩色油菜花海，既是科技赋能农业高质量发展的生动实践，更是农文旅融合助力乡村振兴的鲜活缩影。这抹绽放在乡野间的缤纷色彩，吸引着无数市民游客踏春而来，更撬动了乡村产业的蓬勃发展，让生态颜值成功转化为经济产值，让村民们在这片花海中收获了满满的幸福与希望。

原文来源：中国旅游报