清明过后，阳气升发渐旺，很多人开始出现口干舌燥、皮肤起屑、咽喉干痒、大便干结等问题。

喝了很多水，却依然觉得不解渴。

这是为什么？

因为缺的不是水，而是津液。

水喝下去，能不能转化为“津液”濡养全身，靠的是脾胃的运化功能。若脾胃虚弱，水饮只是停留在胃里，要么穿肠而过，要么化为湿浊痰饮。

这时候，有一种水果，能直接补养津液，且不滋腻、不生湿，堪称“天生甘露饮”。

它就是——甘蔗。

天生复脉汤，大补津液第一品

甘蔗，味甘，性寒，入肺、胃经。

《随息居饮食谱》记载：“ 甘蔗，榨浆名天生复脉汤……利咽候，强筋胃，息风养血，大补脾阴。”

“复脉”二字值得细品。

中医讲“脉为血府”，津液充足，脉道才能充盈通畅。甘蔗能补“脾阴”，脾为气血生化之源，脾阴足，则津液自生，周身得润。

和单纯喝水不同，甘蔗汁甘寒质润，甘能补脾，寒能清热，质润则直接补充津液。尤其适合春末夏初，津液被温热之气耗伤的情况。

从清明到立夏，这一个月左右的时间，天地间升发之气达到顶峰，人体腠理开泄，汗出增多，津液消耗较大。

甘蔗汁，正是这个时节的“润身水”。

两种人最需要喝甘蔗汁

第一种：阴虚津亏之人

表现为口干舌燥、鼻干目涩、皮肤干燥脱屑、大便干结、小便短黄、舌红少苔。

这类人喝白水，往往越喝越渴，因为白水没有“滋阴”的作用。甘蔗汁甘寒养阴，喝下去能直接濡润上中下三焦，从咽喉润到肠道。

第二种：温病热盛伤津之人

春季风温之邪易犯肺卫，出现发热、咽痛、干咳少痰、口渴喜冷饮。

甘蔗汁能清热生津，既清肺胃之热，又补耗伤之津，标本兼顾。

清代名医吴鞠通在《温病条辨》中治疗温病津伤的名方“五汁饮”，就以甘蔗汁为主，配伍梨汁、荸荠汁、藕汁、芦根汁，共同发挥清热养阴生津之效。

三类人不宜多喝

甘蔗性寒，以下三类人需注意：

脾胃虚寒者：平素胃寒怕冷、食凉即腹泻、脘腹冷痛者，不宜生饮甘蔗汁。可搭配生姜汁同用，或加热后少量饮用。

糖尿病患者：甘蔗汁含糖量高，升糖指数高，应严格限制或避免。

痰湿咳嗽者：咳嗽痰多、痰白清稀、胸闷纳呆者，甘蔗滋腻助湿，反而不利。

怎么喝，效果最好？

最简单的吃法：甘蔗切块煮水

生甘蔗汁虽好，但性偏寒凉。煮水后，寒性减弱，甘润之性依然保留，更适合多数人长期饮用。

取甘蔗一段（约20-30厘米），削皮切块，加水煮沸后转小火煮15-20分钟，代茶饮用。

进阶搭配：甘蔗+马蹄+胡萝卜

三物同煮，清甜润口。马蹄（荸荠）清热化痰，胡萝卜健脾和中，三者相配，清润而不寒，补而不腻，适合全家人从清明喝到立夏。

气血不足者：甘蔗+红枣+枸杞

甘蔗补脾阴，红枣补脾气，枸杞养血。脾阴脾阳兼顾，气血津液同调，适合面色萎黄、口干乏力之人。

外感干咳者：甘蔗+梨+芦根

仿“五汁饮”之意，甘蔗、雪梨各半，加芦根一小把，煮水饮用，清肺润燥，止咳生津。

每天喝多少？

作为日常养生饮品，每天200-300毫升为宜，不必过量。

若是煮水代茶饮，甘蔗块用量控制在20厘米左右一段，加水煮出味道即可，全天频饮。

甘蔗，就是那个能把你喝进去的水，真正转化为濡养全身的“津”的好东西。

从清明到立夏，阳气一日盛过一日，津液一日耗过一日。

每天一杯甘蔗水，让身体的每一个孔窍、每一寸肌肤，都得到润泽。

津液足了，整个人才会真正地“润”起来。