5月20日傍晚，2026上海环球美食节·美洲风味季——“环球新食界”在徐汇西岸梦中心穹顶北广场启幕。本次活动由上海市商业联合会支持，聚焦美洲特色风味，打造集美食体验、文化展演、商贸对接于一体的消费盛宴，活动将持续至5月24日，每日12时至21时面向公众开放。

活动选址黄浦江畔西岸核心商圈，依托滨江景观与潮流商业氛围，集结拉蒂娜巴西牛排馆、耶里夏丽、上海西岸美高梅酒店、味全每日C、康师傅、元祖食品等20余家知名品牌，品类覆盖美洲烤肉、特色风味餐饮、精品咖啡、烘焙甜品及文创周边，现场更设置免费试吃环节，让市民一站式品尝多元环球风味。

本届美食节围绕体验、文化、商贸、传播多维发力，全方位营造沉浸式美食盛会。现场特别设置美食人气PK环节，由行业专家与大众评审共同票选出市民喜爱的风味美食。夜幕降临后，环球音浪音乐节与特色民俗表演轮番上演，用动感旋律与热情表演点亮滨江夜色，持续激活夜间经济。活动还专设B2B商贸对接专区，有效打通供需渠道，为食品企业与本地商超、餐饮连锁搭建高效合作平台。活动全程开启线上直播，线上线下流量互通，进一步扩大活动影响力与传播声量。

上海市商业联合会党委书记、常务副会长吴星宝表示，希望以本次美食节为纽带，深化行业资源联动，推动餐饮供应链数字化、国际化升级，“希望以美食为桥，推动中外饮食文化交流互鉴，同时牢牢守住食品安全底线，让每一位市民都能安心、放心、舒心地享受这场环球风味盛宴。”

新疆特色餐饮品牌耶里夏丽扎根上海市场多年，早已成为许多食客心中“地道新疆味”的代名词。耶里夏丽品牌部负责人侯晓迪表示：“我们希望把地道的新疆风味融入西岸这个潮流地标里，让市民在家门口就能感受健康、地道、有温度的草原热情！”

与会嘉宾共同启动仪式装置，点亮本次活动主题标识。主办方表示，本次活动人气热度十足，预计日均客流可观，市场前景十分广阔。上海市商业联合会表示，下一步将持续发挥行业桥梁与平台纽带作用，全力做好资源整合、品牌赋能、行业服务等各项工作，全方位助力本次系列活动圆满举办。

此次美洲风味季活动不仅丰富了上海滨江消费场景，更进一步激活城市消费活力，为上海打造国际化美食消费新地标注入新动能。