很多人一到夏天就浑身不对劲：稍微一动就大汗淋漓、浑身发软、懒得说话、整天昏沉犯困、胃口变差，吹空调又怕冷、出完汗心慌气短。夏季不适合大补、猛补，容易上火、闷热堵脾胃。中医最提倡夏季清补：补气不燥热、祛湿不伤正气、养阴又敛汗。

一、黄芪陈皮粥（补气固汗、健脾去湿）

食材

黄芪15克、陈皮3克、大米100克、清水适量

详细制作过程

1. 黄芪、陈皮用清水冲洗干净，浸泡10分钟去除浮尘。

2. 大米淘洗干净，提前浸泡15分钟，更容易煮烂软糯。

3. 锅中加水，放入黄芪、陈皮，大火煮开转小火煮15分钟，煮出药味汤汁。

4. 捞出黄芪陈皮残渣，下入大米，小火慢熬30分钟。

5. 熬至米粥浓稠、米油浓厚即可关火，无需加糖，清淡养生。

营养与作用

黄芪是夏季第一补气食材，专补一身气虚，固表止汗，改善夏天一动就出汗、体虚气短、浑身无力。

陈皮理气健脾、化湿消胀，刚好中和黄芪的滋腻，补气不堵、进补不上火。

常喝这款粥，能明显改善夏季气虚多汗、困倦乏力、脾胃虚弱、湿气重，是三伏天最温和的清补主食。

二、古法酸梅汤（敛汗养阴、生津补虚）

食材

乌梅8颗、山楂10克、甘草3克、陈皮3克、冰糖适量、清水1200毫升

详细制作过程

1. 所有干货食材洗净，浸泡5分钟去除杂质和浮涩。

2. 全部放入锅中，加入清水，大火烧开。

3. 转小火慢熬35分钟，让营养和酸甜味完全析出。

4. 放入冰糖融化，关火放凉，过滤残渣即可饮用。

营养与作用

夏天出汗太多，不仅耗气，还会耗损津液，让人口干、心烦、乏力、身体空亏。

酸梅汤主打酸能收敛、生津补阴，锁住身体津液，不让气血元气过度外泄。

健脾、消食、解暑、敛汗，清补不燥、解暑不伤身，专门调理夏天汗多体虚、心烦闷热、没胃口，是夏季清补经典方。

三、西洋参太子参麦冬茶（补气不上火）

食材

西洋参3–5克、太子参5克、麦冬6克、五味子3克、开水适量

详细制作过程

1. 所有食材简单冲洗干净，放入养生壶或保温杯。

2. 倒入滚烫开水，盖上盖子焖泡20分钟即可饮用。

3. 可反复续水冲泡，味道变淡再换新食材。

营养与作用

这是专门为夏天气虚、虚不受补人群搭配的神仙清补茶。

西洋参：补气养阴、清火生津，补气完全不燥热

太子参：温和补虚，适合体虚、脾胃弱、一补就上火的人

麦冬：养阴润燥，缓解夏天口干、心烦、津液不足

五味子：收敛止汗、固气养心，稳住外泄的元气

四者搭配，补气、养阴、敛汗、清心一步到位，专治夏天汗多气虚、心慌乏力、疲惫无神、熬夜体虚，是三伏天最佳养生茶饮。

四、炒薏米赤小豆白扁豆粥（祛湿健脾）

食材

炒薏米20克、赤小豆20克、白扁豆15克、大米适量（煮粥放、泡水可不放）

详细制作过程

煮水版

1. 三种食材洗净，提前浸泡30分钟。

2. 加水1500毫升，大火煮开，小火煮25分钟即可代茶饮用。

煮粥版

1. 食材浸泡好，和大米一起下锅。

2. 小火慢熬40分钟，煮至软烂浓稠即可。

营养与作用

普通生薏米偏凉，夏天体虚的人喝容易伤脾胃，炒过的薏米性质平和、健脾不伤胃。

白扁豆是夏季第一健脾祛湿好物，专门调理夏季脾虚湿气重、大便黏、身体沉重、四肢无力。

赤小豆利水祛湿、消肿健脾。

三者搭配，祛湿不伤正气、健脾又清补，一边排湿气、一边补脾胃，完美解决夏天气虚+湿气重双重问题，越喝身体越轻快。