【每日一膳】控重养生两不误！这道爽口的家常素汤，健胃消滞清湿热~
创始人
2026-07-08 04:09:54
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研究显示，尽量将晚餐时间提前，并避免睡前大量进食，配合清淡饮食与适度运动，有利于降低腹部肥胖的风险。
今天，广东省中医院副院长杨志敏、副主任医师张晓轩、中级营养医师林淑娴给大家推荐一道清淡减脂的素汤。
绿莲素汤
图片由AI生成
材料：
莲藕1000克，绿豆50克，眉豆50克，马蹄10个，陈皮2瓣，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）绿豆、眉豆浸泡30分钟；莲藕去皮切块；马蹄去皮切片。
（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
专家点评：
熟莲藕性偏温，能健脾开胃，体弱者食之可强身健体。马蹄味甘性凉，能清热生津、化痰消积。绿豆味甘性凉，能清热利水解毒。眉豆性平而利水湿。陈皮、生姜可温中化痰，同时减少绿豆与马蹄的寒性。该汤膳能健胃消食，适合消化不良而见口气重、胃纳差、易饱滞的人群以及素食者食用。
小贴士：
虚寒体质者可加黑豆50克，腰果50克同煮。
编辑： 林东惠| 责编：梁杰祥
审校发布： 王剑莉
来源： 广东省中医院
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