2月份刚开业,天台语自在·云顶度假村已经在社交平台上被誉为江浙沪度假圈「新晋天花板」。
因为精耕细作,越来越多人也有了「收集」语自在的习惯,就像当年的「安缦痴」,他们会随着语自在的足迹,打卡每一家。
天台语自在位于龙溪乡,这个在滴滴司机看来「偏得不得了,都接近仙居」了的地方,正因为「偏远」而得以保全天台山的「仙」和「隐」。
前几年,龙溪乡按照片区组团化发展模式,组成包括黄水村、寒山村、始丰源村、寒岩村在内的「寒山片区」,形成共同富裕辐射区。 基地位于寒岩村,营地位于始丰源村,高端民宿位于黄水村。
千余年前,在天台山麓隐居的诗僧寒山,以枯槁之形、狂狷之语,留下三百余首奇崛诗篇。
寒山不讲经、不布道、不受戒律,它的隐逸哲学,和如今的语自在形成呼应——出自佛教禅语的「语自在」,意为对山水敬畏,对内心自省,在自然境界中感受片刻静谧。
27间客房的语自在依然是熟悉的风格,建筑退让给自然,室内也不喧宾夺主,所有的注意力都留给青山绿树和流云。
说是度假村,一点不为过,办理完入住后,便可以游走在整个场域里,一步一景,又一步异景。
弄糖饭田和老茶铺里,嫁在山下后岸村的阿姨照料着客人的早餐和中式下午茶。下午茶是卤煮+甜汤,下午一点半,大柴灶里笃笃笃冒着热乎乎的气泡。
弄糖饭田和老茶铺
鸡爪软糯脱骨、豆腐吸满卤汁、素鸡弹润入味,老卤慢炖,不急不躁,像在等什么人回来。卤煮让气质高冷的语自在踏实落地,眼前这幅景象,像是小时候放学回家,外婆在厨房里喊你「快来喝一碗」;
油奏小铺里琳琅满目,售卖零食以及黄精水等极具本地性的伴手礼。
「油奏」是天台话里逗蛐蛐儿的意思。在这里,你会看到年轻的外婆和外孙女在铺子外的竹椅上下五子棋,活脱脱一幅「田园杂兴」的五言诗。
油奏小铺
阳光透过老树的叶子洒下来,落在她们身上,落在棋盘上。
旁边的竹椅上,有人坐着喝黄精水,有人在逗蛐蛐儿——这不是景区里搭出来的「民俗体验」,是真实的天台日常;
云顶豆乳是夏日的期待,今年夏日会推出豆乳冰淇淋;
山柴小铺是转角的杂货铺,那里藏着各式美好的物件……
有趣的空间们和大堂隔着池塘和喷泉,这个季节是葱茏的绿和盛大的无尽夏。
诗意又高级的乡愁,每一个细节都在悄悄调度着人的情绪。
山柴小铺
市场下行,流量价高,语自在云顶度假村另辟蹊径,做了一个「荷包蛋模型」:蛋黄是客房,蛋白是咖啡。
比客房先对外亮相的,是黑药师咖啡。
有独立入口,绝美风光,当然,也有一杯绝不敷衍的咖啡。
客人来打卡、拍照、喝咖啡,成为语自在的自来水。其中一小部分,被山顶的晨雾和落日留住,从咖啡客变成了住店客。
黑药师咖啡
咖啡是最轻量的入场资格。
88元就可以在这里散步、发呆、看云,无边泳池边等日落,可以在草坪上铺开野餐垫,可以什么都不做,只是吹风;
88元的门票还可以用作山野餐桌。餐厅,是比咖啡门槛稍高一些的体验。
在语自在云顶,山野餐桌以整面落地玻璃将群山框景入画,室外木制看台延伸向云海,吃一碗春天的漂亮饭,或是端着酒杯,站在那里,看天光云影渐变,再坠入温柔的夜。
黑药师咖啡
这两年,语自在自己研发的山野餐桌和黑药师咖啡,和民宿一起,形成了消费品牌矩阵。从最初的设计、场景,延伸到如今包括美食在内更立体的体验。
不过,在云顶,咖啡+美食还不是全部的「蛋白」,不远处还有一间免费入场的拾得美术馆。
拾得,本为孤儿,天台国清寺僧人丰干拾而养之,故名「拾得」。与寒山为友,亦能诗——在天台,无人不晓寒山拾得。
寒山、拾得佛法高妙,踪迹怪异。两人间有一段有出名的对话——
寒山问拾得曰:「世间有人谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我,如何处置乎?」
拾得曰:「只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他,再待几年,你且看他。」
拾得美术馆
在语自在里的拾得美术馆没有森严入口,没有刻意动线,甚至主题展厅一直在动线的最后,直到走到面前,才意识到前面的物件、器物都是铺垫和前奏。
5月,拾得美术馆展出的是艺术家哲元的《圆相》,用大型盘筑花器对话这座隋代古刹的千年禅意地。馆内还藏着几幅沈勇的小画。
此时的拾得,仿佛又有另一层含义:拾起一片风景,拾起一个念头,拾起一件被遗忘的小东西。
拾得美术馆
沈勇认为,民宿里一定要有让人心动仰望并心生敬重的东西,譬如美,譬如生活方式;
咖啡、餐厅、美术馆,以及无边的云朵、草坪,就是语自在的蛋白部分,它们是不需要「住」也能拥有的山顶时光。
蛋白虽薄,却能托住蛋黄。蛋白本身,也值得单独被品尝。
语自在如何能始终保持自己的审美?这是同为乡村民宿领域专家的陈长春好奇的点。当他得知语自在有「设计师巡店」的工作方法时,忍不住大赞。
每个月,语自在的设计团队都会到门店进行巡视,从庭院里花草的姿态,到客房中家具的摆放,甚至连灯光的角度、布草的触感,都在巡店的清单里。
一处枯枝,要换;一把松动的椅腿,要修;一堵墙面在特定光线下的反光,要调。
更甚的是,设计师指导厨师、咖啡师,使得食物有好看的出品。
这些,不是等客人投诉了才改,而是设计者用自己的眼睛,替客人先看一遍。保证客人能轻松拍出好的照片,随时发到社交媒体。
陈长春表示赞同:很多民宿的审美,只停留在开业那天。开业即巅峰,之后便一路下坡。语自在的「设计师巡店」模式,让空间拥有了持续的生命周期管理。审美不是做出来的,是养出来的。
这也是很多人的好奇:语自在到底有什么神来之笔,能让一个个名不见经传的山水田园度假产品让人上头。
沈勇的解释是,民宿并不是设计出来的,而是自然生长出来的,这种生长在系统性的理论下推波助澜,能够成为更完整的迭代。
「语自在,一开始就是全系统运作的结果,远非设计师造了两个房子那么简单。」
同样,造了民宿,也远非卖房子这么简单。或许,你可以理解这次的语自在又在当地制造了「天价」——滴滴司机惊呼:这么贵?怎么比星野还贵!
沈勇一直认为,敢定高价的底气来自复购思考。
「与其纠结价格,不如增强产品自信。」
中国文人的作品,总讲究一个「外」只美——言外之意,象外之象,韵外之致。
笔墨落脚于具体事物,笔下寓意是绵延不尽。无边的、遥远的过去,汹涌澎湃的波浪,洁净纯白不断变化模样的白云,都不曾有过明确的目的。
那就是:自在。
文中图片来源:图片由民宿品牌方提供
宿集营造社|
国内民宿集群「宿集」先行探索者与持续进化者。以原创实践定义行业边界,以持续迭代刷新行业标准。串联散落的个体力量,凝聚成文旅品牌势能。不是做一家民宿,而是成就一个旅行度假目的地。