有道是养生先养肾，肾为先天之本，是人体最重要的脏器之一。

只是，一提起养肾，尤其是提起男性养肾，很多人莫名地就想歪了。

事实上，养肾不分男女，都需要！

养肾的方法有很多，但第一步就是停止伤肾行为，比如在饮食方面，有些食物经常吃对肾脏并不友好，需要谨慎食用。

这5种食物被列入到了“伤肾名单”中，若是吃得太多，难免会让肾脏受损伤，若有你很爱吃的，需要注意尽量管住嘴了。

1.腌制食物

不得不承认，有很多腌制食物很美味，比如腌菜、腊肉这些盐腌制的食物，经过烹饪后，真的是味蕾“收割机”。

这些腌制食物在制作时，都加入了大量的食盐，如果一次吃得太多，或是经常食用，或许会加重肾脏负担，让肾脏持续高压地承担着钠盐的排泄工作，经常高强度的排钠工作会让肾脏精疲力尽，最终导致肾损伤。

2.高草酸食物

有很多蔬菜在食用前，都要先焯水，很多人可能不知道为什么要这样做。

尤其是一些绿叶蔬菜，比如菠菜、苋菜、竹笋等食物，想必很多人都知道要提前焯水再烹饪。

之所以要这样处理，并不是要增加做菜的复杂程度，彰显厨艺，而是因为这些蔬菜中的草酸含量高，草酸进入人体后，会分解形成草酸盐，这些草酸盐需要通过肾脏排出体外。

但如果草酸含量过高，排泄不及时，那么就会导致草酸盐与体内的钙结合，形成草酸钙沉积在肾脏。因此，这些高草酸类食物如果不焯水直接食用，吃得多了可能会导致急性肾损伤。

3.高鞣酸食物

鞣酸又名单宁，它在很多食物中的含量都不低，比如柿子、山楂、冬枣等，都是高鞣酸食物，尤其是在没有完全成熟时，果子中的鞣酸含量更高。

而鞣酸又容易与食物中的蛋白质、胃酸等结合成不溶于水的鞣酸蛋白，吃多了无疑就是在给肾脏添堵，如果肾功能本来就不是很好，那么这些食物中的鞣酸对肾脏来说更是“飞来横祸”，会让肾功能进一步减退。

这些食物在食用时，一般要避免空腹食用，也要避免与牛奶、海鲜等高蛋白食物一起食用，以免增加鞣酸蛋白形成的几率。

4.没煮熟的豆类

豆类食物经过不同的烹饪方式，可以呈现出多种美味餐，像是干煸豆角、茄子焖豆角等，都是很常见的家常菜。

而豆类食物的品种也有很多，比如四季豆、刀豆、芸豆等，都是大众餐桌上常见的豆类食物，但需要注意的是，这类食物中含有一种名为生物碱的特殊物质，如果烹饪时没完全熟透，可能会导致食物中毒，甚至危及肾功能。

因此，豆类食物烹饪过程中一定要擦亮眼睛，确保食物彻底熟透再出锅食用。

5.高嘌呤食物

提起高嘌呤食物，想必很多人都不陌生，这类食物如果吃得太多，可能会导致尿酸飙升，而尿酸如果长期处于高水平状态，还可能会在体内形成尿酸盐结晶，若是这些结晶沉积在肾脏，那么肾脏就会受到伤害。

而我们生活中常见的高嘌呤食物其实有很多，比如海鲜、动物内脏等，都是嘌呤聚集地，如果经常食用，尤其是本身就有痛风或是肾功能不全的人，可能会导致痛风发作、肾功能进一步降低。

【本作品由「熊猫医学」原创出品，作者素瑶，版权所有，侵权必究】