目前还处于一年中最炎热的三伏天， 盛夏酷暑，大家除了要注意清热防中暑，还要做好身体的养护，避免生病，平安过三伏天。夏季高温、湿热盛行，人的肠胃也变得偷懒了，稍微吃点油腻的食物就易上火， 排不出来， 身体发沉、脸上长痘、皮肤发暗。。。让人很郁闷。老话说，“伏天不排毒，一年身子堵”，建议这4种“清肠菜”有钱没钱要使劲吃，肠道顺畅了，身体变轻松，人也轻盈了，全家安稳度夏。一起来看看吧。

第一种：油麦菜，它是夏季常见的一种蔬菜，脆嫩清甜，带着一丝微苦的清香， 营养极其丰富， 富含大量的膳食纤维，叶绿素等，夏天可以促进肠胃蠕动，帮助排泄体内的废物和毒素，还能清热降火、 是夏季的“天热的养生排毒菜”。

推荐菜谱【豆豉鲮鱼炒油麦菜】 原料： 油麦菜 豆豉鲮鱼 蒜 盐

制作过程：烧热锅放入豆豉鲮鱼罐头中油和少许蒜片煸炒香，再将豆豉鲮鱼手撕成小片放进锅中翻炒几下，再将洗净的油麦菜放进锅中翻炒几下，至微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第二种： 竹叶菜， 竹叶菜是夏季的时令蔬菜，也叫空心菜，空心菜是夏季祛湿和排毒的好助手，夏天经常食用，有助于清热解毒、 降火除湿，润肠通便，等作用，它颜色翠绿、清脆爽口、好吃又便宜。 空心菜不仅菜叶可以吃， 其菜梗简单炒一炒也很美味。

推荐菜谱【剁椒炒空心菜梗】 原料： 空心菜梗 剁椒 蒜 油盐

制作过程： 将空心菜梗剥开后摘成小段，洗净后加入少许盐揉搓腌制一下； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，再将腌制过的空心菜梗放进锅中翻炒几下，再加入1勺剁椒放进锅中翻炒均匀，无需加入盐，盛入盘中即可。

第三种：冬瓜，冬瓜被称为“夏季第一瓜”， 含有大量的水分，热量极蒂，营养丰富， 具有生津补水、利水消肿，清热解毒、减肥降脂等功效，冬瓜的营养高，口感好，价格也便宜， 三伏天要使劲地吃，有助于清热消肿、祛湿化痰。

推荐菜谱【木耳烧冬瓜】 原料： 冬瓜 黑木耳 蒜 生抽 葱花 油盐

制作过程： 将冬瓜去皮后切成片备用； 黑木耳用冷水泡软备用； 蒜和小葱切成细末备用； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入准备好的冬瓜片放进锅中翻炒几下，加入少许生抽翻炒上色，再将泡软的黑木耳放进锅中翻炒均匀后加入适量的水炖煮，煮到冬瓜透明后加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁，盛入钵中撒上少许葱花即可。

第四种：苦瓜，三伏天不妨吃点苦，“夏吃苦，胜进补” ，苦瓜是夏季非常受欢迎的食材，营养丰富，常吃清热降火，解毒、清肝明目、降火除湿，润肠通便等功效，天气炎热吃点苦瓜有利于身体健康， 让夏季过得轻松舒适。

推荐菜谱【凉拌苦瓜】 原料： 苦瓜 蒜 红椒 糖 生抽 白醋 油盐

制作过程： 将苦瓜对半剥开， 去掉中间的白色瓤， 切成片备用。 蒜和红椒切成细末备用。烧锅开水，加入1小勺盐和几滴油，将苦瓜片放进锅中焯煮熟后捞出放入大碗中。加入少许盐、蒜末、红椒圈， 再加入1小勺糖、生抽、白醋等调味料拌均匀即可。