开放式厨房格局小炒菜易翻车，油烟油腻难搞？拒绝有妙招！
开放式厨房虽美观时尚，但格局小的话炒菜确实容易“翻车”，不过拒绝油烟油腻也有办法。首先，可以选择吸力强劲的侧吸式或集成灶，它们靠近烟源，能在油烟扩散前有效吸走。其次，安装玻璃隔断或软质的透明塑料帘，炒菜时拉上，可阻挡部分油烟。再者，烹饪方式上尽量采用蒸、煮、炖等少油烟的方式。还有，保持厨房通风良好，借助窗户和排风扇让空气流通。在厨具选择上，使用不粘炊具能减少油腻附着，而及时清理台面和厨具也至关重要。
如何保持开放式厨房清爽不油腻？装一网总结的这几点开放式厨房格局设计一定要看看！
一、开放式厨房设计技巧
1、扩大门洞
扩大门洞，并用玻璃门、折叠门，做成半开放式，也是很多人的选择之一，这样隔离了油烟又保留了厨房的通透性、开放性。
2、可开合墙
可开合的隔断代替隔墙，打开就是开放式厨房，关上就是封闭的厨房。
推荐使用玻璃隔断，视觉一览无余。关上了也只是一个不能穿透的开放式厨房。
3、开室内窗
餐厨之间的室内窗，能削弱厨房的闭塞感，也有利于家人之间的互动交流，而且传菜动线缩短，更方便。
4、中西厨分离
中西厨分开，中厨灶台等独立于一个空间，西厨的部分移出去，比如：岛台、吧台都可以，这样就没有燃气的安全问题。
二、开放式厨房清洁篇
1、装修材料
在选择厨房装修材料时，一定要注意材料的防水、防火、耐脏性。
切记不装实木地板，由于地板受热气影响，很容易变形，而且很容易沾染油污。
地面选择防滑地砖，橱柜选择防水的，瓷砖上墙，不易渗透，更容易清理。
2、收纳问题
开放式厨房，好看的前提是整洁。
像我们经常会用到油盐酱醋等，就是影响整洁与清洁的次要难题。所以，厨房台面就别堆太多乱七八糟的东西了。
建议多用橱柜和抽屉放一些锅碗瓢盆类的，储物量大，找东西也方便。
隔板上墙，油盐酱醋调料瓶等尽量整齐摆上去，开放布局用起来也顺手。
以上就是今天分享的开放式厨房格局设计技巧，希望对你家的装修有帮助！