清明节的起源可以追溯到春秋时期，为了纪念介子推的忠诚和牺牲，晋文公下令每年的这一天全国禁火，只吃冷食，从而有了“寒食节”。随着时间的推移，寒食节逐渐与清明节合并，就有了现在的清明节。

青团：春天的味道

青团绝对是清明节美食界的 “顶流”！流行于江南一带的它，那油绿如玉的外皮，光是看着就仿佛把整个春天装进了盘子里。据说青团之称大约始于唐代，古时主要用作祭祀，如今已成为大家春游踏青时爱不释手的美味小吃，而且现在口味越来越丰富，榴莲、咸蛋黄肉松等新口味层出不穷，满足了不同人的味蕾需求。

艾粄：客家人养生小食

艾粄（bǎn）是广东客家地区清明时节特有的应节小吃，是一种客家菜，有句老话叫 “清明前后吃艾粄，一年四季不生病”艾粄的形状大多是圆圆的，非常可爱。咬下去，软糯中带着艾草的独特苦味，细细品味又能感受到一丝回甘，且艾草本身就有一定的药用保健功能，美味又养生！

枣糕：纪念介子推的美味

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，在北京、河北等北方地区，清明时节人们常常会吃枣糕，它还有个名字叫 “子推饼” 。相传这是为了纪念春秋时期晋国忠臣介子推。制作枣糕时，人们用酵糟发面，夹上红枣蒸熟。蒸好的枣糕色泽金黄，上面点缀着一颗颗饱满的红枣，诱人得很。

馓子：香脆的诱惑

馓(sǎn)子，又称 “食馓”“捻具”“寒具”“麻物子” ，是一种历史悠久的油炸食品。春秋战国时期，寒食节禁火时吃的“寒具”就是馓子。馓子分为北方和南方两种，北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。做好的馓子色泽黄亮，一层一层叠放起来，好看又好吃！

薄饼：包罗万象的美味

薄饼起源于厦门市同安区，所以在福建泉州、厦门等地，清明吃薄饼可是一项重要的食俗。薄饼也叫 “润饼菜”，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮(润饼皮)把胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽、香菇等食材制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。各种食材的味道在嘴里碰撞融合，简直不要太好吃~

暖菇包：来自田野的馈赠

在福建三明建宁，清明时节，最让人垂涎三尺的莫过于暖菇包。当地人制作暖菇包来敬土地神，祈求五谷丰登。暖菇，学名鼠曲草，又叫佛耳草。暖菇包的馅心一般有两种：一种是咸的，通常是由腊肉、鲜笋、香菇、木耳、豆腐等混炒组成；另一种是甜馅，主要原料是红米豆、红糖。暖菇包带着淡淡的青草香气，口感软糯，咬下去，田野气息十足!