卖肉违法！全球唯一素食城：印度帕利塔纳
帕利塔纳，位于印度古吉拉特邦的巴夫那格地区，是全球独一无二的全素食城市。此地被誉为“耆那教寺庙之城”，拥有超过900座耆那教庙宇，作为重要的宗教圣地，吸引着全球信徒及游客纷至沓来。其特殊地位获州政府正式认可，被明确界定为素食城镇，进一步强化了这一特色。
鉴于耆那教对于非暴力原则（Anuvrat）的严格遵守，即禁止一切对生命的伤害，2014年，响应耆那教僧团的倡议，古吉拉特邦政府颁布法令，将帕利塔纳定为“无肉区”，全面禁止肉类、海鲜及蛋类的销售与消费，即便是访客亦需遵守此规定，展现了该城市在维护宗教原则与生态伦理方面的坚定立场。
帕利塔纳是一座完全遵循素食原则的城市，其境内既无屠宰设施亦不存在非素食餐饮机构。为维护城市宗教传统，当地法规明确禁止游客携带非植物性食品进入该区域。作为印度教什维塔姆巴拉派耆那教徒的核心圣地，圣山沙丘德拉耶（Shatrunjaya）上分布着约九百座宗教建筑群，该地被尊奉为"成就之地"（），在耆那教教义中具有至高救赎意义。据宗教典籍记载，多位提尔thankaras（耆那教祖师）在此完成精神解脱，这一特殊地位促使2014年全体耆那教僧侣于此实施严格的宗教性斋戒。
沙特伦杰寺区以其历时千年的石构艺术闻名，现存建筑遗存涵盖公元11世纪至20世纪的建造序列，其石雕工艺融合精细的大理石雕刻技术，形成独特的宗教建筑景观。朝圣者需通过攀登逾3500级石阶抵达山顶圣域，该建筑群不仅承载着耆那教信仰体系的核心价值，更见证了乔希拉王朝等地方政权与宗教文化的深度交融。
帕利塔纳人口规模约达6.5万，整体识字率达85%，展现出较高的文化普及水平。该市人口结构呈现显著宗教特征：耆那教徒占比60%，印度教徒占35%，穆斯林及其他社群共占5%。需要特别指出的是，当地穆斯林群体严格遵循非素食禁忌规范。作为宗教圣地，帕利塔纳的经济体系以朝圣旅游为核心驱动，每年接待数万名宗教信徒及观光旅客。其就业结构主要围绕宗教场所管理、住宿服务及宗教教育机构运营等产业板块，形成具有地域特色的经济生态。