原创 青铜鼎，仅仅是古代的 “锅” 吗？
创始人
2025-06-20 17:01:23
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你是不是也曾经想过，这青铜鼎看起来圆滚滚、有腿有耳的，是不是就相当于现在的锅，拿来煮肉用的呢？嘿，这答案可没那么简单，这里面的门道深着呢，简直可以说是一部浓缩的中华古代史。

青铜鼎的 “本职工作”：煮肉的 “锅”

咱先从青铜鼎最原始的功能说起，它还真跟咱们现在的锅有点像，一开始就是用来烹煮食物的，尤其是煮肉。你想想，在那遥远的古代，人们打来猎物或者养的牲畜，得有个家伙事儿来把肉煮熟了吃吧，青铜鼎就闪亮登场啦。它有大大的肚子，能装不少肉和水，下面再架上火，就能慢慢炖煮。而且鼎的三足设计也很有讲究，稳稳地立在地上，还能让火充分接触鼎的底部，让肉熟得更快更均匀。

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