西安人对于面食到底有多么热爱?
西安人有一句民间谚语“生意做遍不如卖面”,说明随便在西安开一家面馆,不在规模大小,只要味道好,就是拎坐马扎坐路边生意也火,再有点规模那就更火了。
所以说,在西安的餐饮行业,卖面的生意应该算是最好做的,可见,做为“碳水之都”,西安人对面食真的算得上是疯狂的热爱。
秦人喜面食,得益于八百里秦川肥沃土地盛产小麦,优质的面粉世世代代养育了铮铮关中汉。一碗面下肚精神爽,给个皇帝也不当,再来一碗面汤灌个缝子,嘴巴一抹,秦腔吼起来。
西安人爱吃面食,也爱做面食,即便是现在的年轻人做饭的少了,还是有不少人选择自己在家做面食。
即便是出去露营,面食也是西安乃是陕西人不可或缺的户外美食之一,网上流传的短视频和网友们分享的图片就显示,在户外露营的西安人当中,有现场扯面拉面的,也有现场做凉皮、麻食的,甚至还有做菜夹馍和韭菜盒子的。
可见,即便到了户外放松,也阻挡不了西安人对于面食的热爱,却是,相比起快捷方便的火锅、烤肉来,能在户外擀面、扯面做各种面食的,确实是需要一些精力和功力的。
面食是秦人的最爱,三天不吃面两腿打晃晃,吃面不吃蒜味道减一半,一手拿筷子、一手吃蒜,是面肚子们的标准动作。
如果说西安人吃面就大蒜是绝配的话,那么,在户外也玩各种面食的西安人,也是把松弛干表现地淋漓尽致了。
也有人说,西安人真的不会玩,即使是到了山清水秀的户外,也忘不了那一口念念不忘的面食,所以,即便是在户外露营,也离不开面食的西安人,你觉得怎么样?(图片来源网络)