来源：滚动播报

（来源：文旅中国）

“大赛不仅是一次技能的比拼，更是一次行业的交流与提升。”9月27日至29日，2025年全省旅游星级饭店从业人员技能大赛在贵阳举办。

据悉，本次大赛由贵州省文化和旅游厅、贵州省总工会、共青团贵州省委、贵州省妇女联合会联合主办，贵州省旅游人才发展促进会承办。相较往届，大赛规模创下新高，覆盖全省9个市（州），近百名选手同台竞技，参与范围更广、选手数量更多，多个以往获奖较少的市（州）在本届大赛中实现奖项突破，行业整体服务水平实现均衡提升，充分体现贵州旅游星级饭店行业对技能提升的高度重视与积极参与热情。

赛制创新：实战导向引领行业标准升级

据悉，本届大赛在赛制设计上实现从“标准化”向“实战化”的转变，再次刷新了省级饭店技能大赛的考核标准。通过 “理论+实操+团体风采”的系统化考核模式，为行业技能评价提供更科学、更全面的标准。

选手比赛现场

9月28号，参赛选手围绕前厅接待服务、客房服务、西餐服务、中餐服务四大竞赛项目展开角逐。其中，前厅服务项目创新设置出“内宾+外宾”双赛道考核模式，外宾服务要求选手全程使用英语完成外币兑换、旅游咨询等流程服务，同时还特别设置“贵州文旅资源英文推介”环节，以选拔出复合型人才。

在客房服务比赛中，首次以“VIP客用品创意设计”取代传统项目，选手需要在限定预算内完成含有地方特色纪念品的客房布置方案，全面考察选手的成本意识、文化融合能力；西餐服务项目则全程模拟真实对客流程，从餐前准备到餐后服务，每个环节均引入国际通行的服务标准，选手需使用英语回答相关提问。

裁判现场打分

此外，赛制还新增了“团队风采”环节。在大赛第三天，各代表队选手身着统一比赛工装集体亮相，在两分钟内充分展示所在地的文化旅游特色与星级饭店的专业风采。黔南四季花园酒店团队领队施家红表示：“这个环节特别有意义，不仅增强了团队的服务自信心，也让我们认识到在情景化服务呈现与岗位协作方面还有很大提升空间。我们也会把在比赛中学习到的经验和专业技能，系统融入餐饮、客房及前厅接待等实际服务场景中，通过标准化与创新性相结合的方式，持续提升服务品质与团队凝聚力。”

团队风采展示

人才培养：以赛促旅构建长效发展机制

为进一步提升星级饭店服务品质，全面对标国家级赛事标准，大赛组委会邀请曾担任多届全国饭店技能大赛裁判长的黎万国担任此次比赛的总裁判长，并组建由省内外院校专家、企业资深从业者构成的裁判团队。

大赛不仅是技能的擂台，更是行业人才培育的加速器。贵州省旅游人才发展促进会会长朱曦提到，协会将同步把获奖选手纳入全省“旅游管家”和“文旅领军人才”库，协助选手申报其他省级荣誉，同时在系列培训中，将赛事成果转化为培训师资和案例，助力全省酒店行业与行业先进的互动交流和整体提升。

经过激烈角逐，大赛各竞赛项目评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖若干，并颁发证书及奖金，同时评选出团体大赛奖和优秀组织奖。其中，各项目一等奖获得者可按程序推荐申报“贵州省五一劳动奖章”，青年选手可参评“贵州省青年岗位能手”，而女性选手有望获得“贵州省三八红旗手”称号。

嘉宾为获奖选手颁奖

“这段经历让我对工匠精神有了更切身的理解，反复练习、坚守初心，终会收获回报。”获得中餐服务项目一等奖的肖杨毅告诉记者，印象最深刻的环节是中餐摆台的创意设计和斟酒服务，让她对原本宴会设计有了全新认识，特别是黔南州和黔东南选手带来的少数民族元素融入宴会设计中，能够更好地展现贵州风情，也让整个服务更具文化内涵。

此次大赛的成功举办，不仅为全省旅游星级饭店从业人员搭建了一个切磋技艺、展示风采的平台，更通过技能比拼与交流学习，有效激发了从业人员提升服务质量的内生动力，为多彩贵州旅游强省建设注入了鲜活力量。

（图片由贵州省文化和旅游厅提供）

责编：祝如