大寒时节,年味渐浓。1月20日,新疆轮台县哈尔巴克乡举办“香溢二十四节气·巾帼烹香一家亲”美食大赛,以节气文化为纽带,以特色美食为桥梁,在烟火气中凝聚民族团结力量。
美食大赛现场 (侯宪伟 摄)
活动中,全乡9个村以“一村一对、同做一桌菜”形式同台比拼。评审团从味道、造型、文化融合等维度综合评判,现场评选表彰各类奖项,同步设置美食教学环节,助力厨艺交流传承。
“我和搭档一个调馅一个炸制,就像这耦合一样紧紧‘扣’在一起。”哈尔巴克乡参赛村民热孜万·麦麦提笑着说:“通过一起做菜,我们不仅交流了厨艺,感情也越来越深,真正感受到了一家人的温暖。”
美食大赛现场评选 (苏比努尔·阿卜力米提 摄)
此次活动让各族群众在携手烹饪、共享美食中增进了解、拉近距离。乡里的巾帼能手们以厨会友,用巧手佳肴勾勒出乡村和谐画卷,为基层文化建设注入鲜活动力。
轮台县哈尔巴克乡党委委员、宣传委员古丽努尔·巴瑞说:“以美食为媒搭建交流平台,既弘扬了中华优秀传统文化,又深化了各族群众手足相亲的情谊。下一步,将持续开展特色文化活动,筑牢民族团结之基,共绘乡村振兴新图景。”(来源:轮台县委宣传部)